大闸蟹什么时候最好吃最肥美?让我们一起了解一下吧。
1、10月份左右的大闸蟹最好吃,大闸蟹属于一种河蟹,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质,一般每年6月份的时候就开始上市,但需要到10月份左右的大闸蟹才是最肥美的。
2、主要是因为10月份左右,雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,而雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,一直持续到11月份,这段时间是大闸蟹的最佳食用期。
3、大闸蟹旺季是8-11月,一般需要到8-9月份时,大闸蟹才会开始成熟,到了9-10月份,是大闸蟹最肥美的时候,这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”,因为每年农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
拓展小知识:大闸蟹几月份开始上市?
1、大闸蟹一般在6月到11月上市。
2、6月黄蟹:通常六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏日的一道风景,俗语说:忙归忙勿忘六月黄,蟹仍是值得一尝。
3、9月-10月阳澄湖大闸蟹:9月中旬至10月是阳澄湖大闸蟹的老练时节,其间9月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;10月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
2022年国庆大闸蟹价格多少钱一斤?国内哪里的大闸蟹比较出名?
秋风起,蟹脚痒,金秋九月,是吃大闸蟹的最佳季节,现在国庆临近,那么2022国庆大闸蟹价格多少钱一斤?下面一起来了解下。
2022国庆大闸蟹价格多少钱一斤?
1、江苏
江苏省南京市六合区大闸蟹批发价格52.5元/斤;江苏省南京市高淳区大闸蟹批发价格46.1元/斤;江苏无锡市江阴市大闸蟹批发价格69元/斤;江苏徐州市铜山区大闸蟹批发价格46.7元/斤;江苏常州市钟楼区大闸蟹批发价格46.3元/斤;江苏省苏州市吴江区大闸蟹批发价格61.9元/斤。
2、安徽
安徽蚌埠市五河县大闸蟹批发价格44元/斤;安徽马鞍山市当涂县大闸蟹批发价格47.1元/斤;安徽合肥市庐江县大闸蟹批发价格48元/斤;安徽宣城市宣州区大闸蟹批发价格39.2元/斤。
3、湖北
湖北武汉市东西湖区大闸蟹批发价格35元/斤;湖北武汉市洪山区大闸蟹批发价格40.7元/斤;湖北孝感市汉川市大闸蟹批发价格34.9元/斤;湖北荆州市洪湖市大闸蟹批发价格36.9元/斤;湖北荆州市监利市大闸蟹批发价格44.5元/斤;湖北仙桃市大闸蟹批发价格37.9元/斤;湖北潜江市大闸蟹批发价格36.1元/斤。
4、山东
山东东营市垦利区大闸蟹批发价格45元/斤;山东济宁市微山县大闸蟹批发价格47.1元/斤;山东滨州市无棣县大闸蟹批发价格78.5元/斤。
备注:大闸蟹价格受产地、规格等因素影响,以上大闸蟹价格均来自惠农网产地行情批发报价,仅供参考。
国内哪里的大闸蟹比较出名?
1、阳澄湖大闸蟹
我国阳澄湖大闸蟹一直以来就家喻户晓,久负盛名,并享有“蟹中之王”的美誉。阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”,属于苏州特产,国家地理标志性产品,产于苏州的阳澄湖,分为东、西湖两大产区。
2、固城湖大闸蟹
固城湖位于南京市的高淳区,因此在固城湖生长的大闸蟹,又被称之为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖大闸蟹甲壳脆、蟹脚蟹体肌肉丰满、肉质肥嫩鲜美、个体硕大、青背百肚、味道鲜美,营养丰富。
3、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹历来被人们称之为“蟹中珍品”,其肉质鲜嫩、味道鲜美,蟹黄肥厚,腴美异常。
4、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于我国江苏省的淮安市,属于我国唯一的活水湖,洪泽湖大闸蟹同样属于“中国国家地理标志产品”,具有个大、螯肥、肉香,雄者脂白如玉,雌者膏黄如金的显著特点。
5、宝应湖大闸蟹
宝应湖位于江苏省扬州市,宝应湖水质优良、清澈见底,所产的大闸蟹个头大、膏肥丰满、蟹油多、味道鲜美清甜,而外观特征是青壳、白肚、金爪、黄毛。
以上就是关于2022国庆大闸蟹价格的介绍了,在节日的刺激下,大闸蟹价格可能会迎来上涨,具体各个地区价格有所差异,以当地为准。