香甜可口的蛋糕是很多小朋友所喜爱的一道美食，但是家长们总担心外面做的蛋糕不卫生，而影响了小孩的身体健康，所以宁愿自己在家做蛋糕，也不愿在外花钱买，但是没有烤箱的话应该怎么做蛋糕呢？这个时候我们就可以利用电饭煲来做出一个同样美味的蛋糕，一起来看看吧。
所需材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个.
第一步：把鸡蛋清和蛋黄分离开来，鸡蛋清里添加糖(总糖份的三分之二)可以把糖一次加满，但我是分三次加的，顺一个大方向打匀，要把鸡蛋清打出纯白色的沫子倒过来都没有流过来才可以，蛋糕发的不太好，是由于鸡蛋清打的不足，提议要用电动打蛋器。
第二步：在蛋黄里添加糖和牛乳搅拌，再添加熔好的无盐黄油再搅拌。
第三步：把小麦面粉放进搅拌的蛋黄糊里，由于蛋黄糊较为少我是分几回加进的。
第四步：把上边搞好的小麦面粉蛋黄糊添加鸡蛋清中再搅拌，把电饭煲事先加温一下，涂上油(我在融好的无盐黄油留了一点点用于涂锅)把做好的蛋糕液倒进锅，按住做饭键。不到五分钟便会跳到保热档，让它保热三十分钟再按住做饭键，再跳到保热档就好了。用电饭煲做蛋糕的方法还是非常简单的，如果你想要在家里尝试一下这样的方法，就可以根据以上的步骤轻松搞定。
最近很火的电饭煲蛋糕大家做了没有？今天教大家详细做法一次成功
------------------------- 详细做法请点击下面视频------------------------------------
最近几天网上很火的电饭煲蛋糕，好多人都做失败了，失败的原因很多，今天第一大厨阿俊出一个详细教程，保证大家一次成功。
用烤箱做蛋糕是很轻松的事，但是有的朋友家里没有烤箱又想做蛋糕咋那么办？还有别的好办法吗？
当然有啦！大厨今天给大家分享一个电饭煲版的蛋糕，严格地说算是半蒸半焖出来的。所有操作手法和步骤基本算是和用烤箱做出来的差不多，就是把烤箱换成电饭煲了，口感外形基本都一样。
---------------------------------------[电饭煲版蛋糕]------------------------------------------
[所用材料]鸡蛋6个，低筋面粉90克，纯牛奶50客，玉米油40克，白砂糖60克，沙糖桔2个
---------------[制作步骤]-----------
1.把蛋黄和蛋清分离，蛋清放入无油无水的容器里。蛋黄用可乐瓶吸出来
2.蛋黄里面加入纯牛奶50克，玉米油40克，砂糖桔挤入汁水，用筷子打拌均匀，再加入低筋面粉90克，用手以不规则的方向将面粉和蛋糊搅拌均匀，不可以顺一个方向搅拌，容易把面糊打上劲，要左三圈，右三圈，上下左右的搅拌，打好后放在一边备用。
3.蛋清用厨师机打拌，没有厨师机可以用打蛋器打拌，可能要时间长一点，先高速打出大泡，
分三次加入白糖，第二次中速打拌，打出细腻的泡沫，再加入三分之一白糖，
最后低速打拌，加入剩下的白糖
最后蛋清有形状后就可以了，标准是插入筷子不会倒。
4 .取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，用勺子上下翻拌，不可以顺一个方向搅拌，容易把蛋清泡沫打碎。
打好后在倒入全部蛋清，用勺子上下来回翻拌，打拌均匀就可以了
5.电饭煲提前清洗干净，里面要无水无油，将蛋糕糊倒入内胆里面，表面用刮刀刮平，轻轻震动几下，把大泡震碎。
6.电饭煲先择蛋糕键功能，没有蛋糕键可以先择煮饭键，大概40分钟左右，
时间到了在把电饭煲的排气孔用湿毛巾堵住，在焖30分钟就可以出锅了
7.时间到了把蛋糕取出来，扣在案板上面，如果扣不出来可以放凉后用刮刀轻轻刮一下就可以了。
最后用刀切成你喜欢的形状就可以开吃了，是不是特别简单，今天就分享到这里了，喜欢我的作品别忘记 转发评论 收藏关注，我是第一大厨的阿俊，感谢大家的观看，我们下期见。
