在熬大米米油的时候，可先将电磁炉上的专用锅清洗干净，将准备好的大米放在锅中，加水清洗几次后放入锅内，再加入适量的水，将电磁炉调整到1600W，熬20分钟，接着将电磁炉调到1200W，熬15分钟，冷却10分钟就能得到米油。
在熬大米米油的时候，先将电磁炉专用锅用清洗刷洗干净，再放在电磁炉上，向锅内加入适量的饮用水，但不宜过多，一般到锅内的四分之一处就差不多，再用盖子封上就可以。
然后在锅内放入一些大米，最好以质量好点的米为主，在锅内用清水将大米清洗几次，还要用手搓洗干净，将里面的杂质和残渣清理出去，再将洗好的大米放在专用锅上，再加入一些的水。
同时加入的水不宜过少，否则就容易糊锅，最好加至高于大米2～3公分左右，将电磁炉调整到1600W，熬20分钟，接着将电磁炉调到1200W，熬15分钟，当电磁炉停止后，将熬的米汤自然冷凉10分钟，这时米油就成功了。
小米粥久熬不出油？牢记1个诀窍，小米粥又香又稠，轻松熬出米油
导语：小米粥久熬不出油？牢记1个诀窍，小米粥又香又稠，轻松熬出米油。小米色泽金黄，颗粒细小，小米非常适合熬粥吃。用小米煮粥比大米煮粥的味道更加香浓好吃。煮小米粥重要是要出米油，米油是小米的米脂有有健脾养胃的作用。小米粥如何煮出油呢？
小米小米的外形非常的细小，甚至只有大米的四分之一大小。上图就是小米在土地的生长的图片。一颗颗小米枝上挂满了小米粒。小米颜色是金黄色的，特别是新上市的小米颜色更是金黄好看。小米和玉米一样都属于粗粮。
小米富含维生素B2、维生素B12、维生素B1，维生素A、维生素D、维生素C。还含有我们人体所需要的胡萝卜素，淀粉，无机盐，钙元素，铁元素，蛋白质，脂肪，锌，铜等等。
我个人是非常喜欢吃小米粥的，经常会去超市买小米，几乎每天早上都煮小米粥吃。小米可以单独煮粥吃，也可以和其他是粗粮食材一起煮粥。小米和红薯煮粥吃，口感有红薯的香甜味。小米和老南瓜煮粥吃，口感香糯甜，非常清甜好喝。此外小米还可以山药，枸杞，紫薯，玉米等等一起煮粥吃。
小米粥油大家都知道多吃小米粥有养胃的效果，但其实真正养胃的是小米粥油，小米粥油就是小米粥煮熟后，浮在小米粥表面的一层薄皮，也可以称之为米皮。用大米煮粥时，煮好后表面上也会有一层米皮，这是大米粥的米油。米油含有我们人体所需要的的蛋白质，维生素，脂肪和矿物质等。米油有非常好的养胃健脾的效果。
那么如何煮出小米粥油呢？准备50克小米，600克开水，将小米清水洗一遍放入砂锅里，加入600开水，盖上盖子放入火里，大火煮开后，转小火煮20分钟。在煮的过程中要用勺子搅拌几次，防止粘锅。小米粥煮粘稠后关火，盖上盖子焖15分钟，再揭开盖子就会看到小米粥上表面上有一层薄薄的米油了。
小结1、购买小米一定要选用当年的新小米，新鲜的小米营养价值高，而且新小米煮粥更容易煮出米油，用小米煮粥味道非常清香，软糯好吃。
2、我个人觉得小米只需要清洗一遍就够了，因为小米其实不是很脏，不用洗几遍，这样会把小米的营养物质也洗掉了。
3、煮小米粥时最好用开水煮，这样缩短煮粥的时间，还会保持小米的营养物质不易被破坏，还不粘锅哦。
4、小米粥煮至粘稠状后，关火盖上盖子焖15-20分钟，这样小米粥就容易出油了。
最后唠叨几句现在是初秋，天气渐渐凉起来了。煮小米粥最适合搭配红薯或是老南瓜煮着吃，不仅营养更丰富，而且味道更加香甜好吃哦。每天早上吃一碗小米粥在搭配鸡蛋和包子一起食用可以补充一天人体所需要的营养。晚上煮小米粥吃可以有安神，帮助睡眠的效果哦！感兴趣的朋友可以试试给家人煮一碗香甜好喝的小米粥。我是，爱生活，爱美食的一名80后宝妈。欢迎你留言，评论或是关注我，谢谢！
