在制作盐水虾的时候，先将虾子洗干净，加入料酒和盐腌制半个小时，再放在开水中烫煮，熟了后捞起来冲水，再放在油锅中加入醋、姜丝、盐、味精等，翻炒一会就可以出锅了。
准备食材：新鲜河虾、盐、花椒、姜、葱、料酒、味精。
1、将新鲜的虾子洗干净，再用料酒和盐用腌制半个小时左右。
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。
3、由于虾子很容易熟，所以要注意好时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。
4、将煮熟的虾子捞起来冲水一次，放入锅中后加入醋、姜丝、盐、味精等候翻炒一会就可以出锅，这样香美可口的盐水虾就做好了。
盐水虾走起，简单又好吃，吃货来收藏哦
盐水虾烹制方法大概是所有制作虾的方法里最简单的一种了。虽做法容易但也最能体现虾本身特有的鲜味。
By 我是燕小厨
1、虾洗净后抽去虾线
2、姜切片，葱切断备用
3、冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒
4、大火烧开
5、这时候调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可
6、大火煮开后撇去浮沫，继续煮五分钟即可
7、装盘，一个人吃一盘不要太过瘾啊！
做盐水虾用河虾最合适，口感更好。加料酒可以去除虾的腥味。煮好后把虾在锅中焖十分钟会更加咸鲜。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
