准备一些食材，如干贝、火腿、葱姜蒜、糖、淀粉等，将鱼翅取出来化冻，并且用冷水浸泡30～48个小时，期间早晚都需要换一次水。用热水焯一遍鱼翅，再加入干贝、清汤煮开，最后倒入调味品即可出锅，淋上勾芡后用火腿丝点缀。
烹饪鱼翅之前要准备一些食材，如干贝、火腿，还要准备一些葱姜蒜、糖、淀粉以及食盐等调味品。把冰冻的鱼翅提前用冷水浸泡，这样可以让鱼翅慢慢化冻，用清水把鱼翅浸泡30～48个小时，每天早晚都需要换一次水。
将火腿、葱姜蒜等配料切好备用，热锅烧开水，热水沸腾之后加入姜丝，再把鱼翅放进去焯一遍，过两分钟捞出来就可以了，用生姜水煮主要是为了去腥。烧热锅之后加入清汤和干贝，再将鱼翅倒入之后用小火慢慢煮开。
在锅中加入糖、食盐、油等调味料之后炖煮2～3分钟就可以出锅了，把锅中的鱼翅汤兑入淀粉中做成勾芡，浇灌在鱼翅上面，最后撒上火腿丝就烹饪完成。煮鱼翅最好不要用其他味道浓的食材，否则容易遮盖鱼翅的鲜味。
「即食界天花板」的鲍鱼&鱼翅，香到邻居都来敲门
比住家菜更好吃的鲍鱼&鱼翅大餐
简单加热就可以享受的即食美味
精选食材，古法烹制，配料毫不逊色
1
▨ 红豆焗六头鲍鱼 ▨
HONG DOU JU BAO YU
红豆焗鲍鱼，选用深海六头鲍鱼，个头匀称厚实，QQ弹弹的质感十分惹人爱。
六头鲍鱼
文火慢炖的焗鲍鱼，以汤汁煨制入味，有着特殊的鲜香味道，软糯弹牙的口感，一点也不会老，一盒六个，刚好足够一家人品尝。
经过熬煮的鲍汁高汤，粘稠香浓，品尝时均匀地淋在鲜美的六头鲍鱼上，味道更胜一筹。
还有美味的大红豆铺底，煮得软烂的大红豆，有着入口即化的“沙沙”口感，满满的豆香味，红豆爱好者一定不要放过它。
只需在蒸炉or微波炉加热几分钟即可食用。临近端午节，宴客选择它也很不错，稍微摆盘就能成为一道色香味俱全的鲍鱼大餐啦。
# 2
▨ 野米焗大鲍鱼 ▨
YE MI JU DA BAO YU
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嚼劲十足的三头鲍鱼，个头比小妹的手心还大，看着就很有“惜神”。肉质肥美爽脆，一口咬下，真的太满足了。
被称为“米中王”的野生黑野米，养生姐妹们都爱吃。低脂肪低胆固醇，营养价值高，怎么吃都不会有负担，而且还能滋润皮肤。
黑野米炖煮完还是很有嚼头，完整丰满的颗粒，入口能感受到它弹跳般的口感，搭配美味的高汤，毫不夸张，小妹一次能吃两碗。
大鲍鱼、野米再淋上熬煮的高汤，在用料上毫不含糊，美味精心制作，越吃越上头~
吃腻了外卖的打工人，可以试试这款即食野米焗大鲍鱼改善伙食。简单方便，野米饱腹感也很强，美味健康又耐饿。
# 3
▨ 美味金汤鱼翅 ▨
MEI WEI JIN TANG YU CHI
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“ 三点几了，食碗鱼翅捞面先啦 ”
美味的金汤鱼翅，诱惑着吃货们的美食心。晶莹剔透的鱼翅，果冻般爽滑的口感，含有满满的胶原蛋白，夏天吃更有味~
和熬煮的鲜美金汤一起入口，秘制鱼翅被很好地中和了腥味，让人一饱口福。
鱼翅的奢侈吃法，当然是要用来捞面啦～咸香适中的金汤鱼翅，均匀地淋在煮好的手工蔬菜面上，便是一顿美味营养的大餐了。
劲道的蔬菜面有了鱼翅的画龙点睛之笔，更显风味。
