十大热门港式月饼品牌产品排行榜都有什么,一起来看看小编的分享吧!
1、美心盛意奶黄月饼
2、元朗荣华流心奶黄月饼
3、知味观流心奶黄月饼
4、元朗蛋黄月饼
5、五芳斋流心奶黄月饼
6、奇华饼家月饼
7、北月湾流心奶黄月饼
8、台式桃山皮月饼
9、盛园祥月饼
10、美心流心奶黄月饼
拓展小知识:月饼的历史介绍
月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,据说此乃中国月饼的“始祖”。
古时候南北风俗各异,各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载,最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载,最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代,中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中,月饼也成为常见食品,如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。
清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。
以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。
好物榜单:中秋佳节将至 老字号月饼 你更中意谁?
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大家好,我是吃不饱的食品君,中秋佳节将至,市面上的月饼也纷纷上市,但是,对于不经常吃月饼的小伙伴们来说,非常痛苦的一件事情出现了,月饼种类的参差不齐,甚至还有假冒伪劣产品。那么如何才能买到好吃且实惠的月饼呢?这里就为大家介绍一下中秋节月饼买什么牌子的好吃。
如果实在不知道买什么牌子的月饼比较好,那咱们就往大牌子、老字号的品牌去购买,8成是不会踩雷的,那么接下来食品君就为大加介绍一下哪些购买后不会踩雷的老字号、大牌子的月饼品牌,可适当的入手,正适合中秋佳节送礼哦
调查了一下,看到销量比较好的前3分别是:美心月饼、元朗荣华、利口福、往后就是北京稻香村、杏花楼等等的一下老字号品牌,那咱们就详细介绍一下销量较好的几个品牌吧。
一、美心月饼美心创立于1956年,是香港最大的饮食集团,也是香港三大名牌月饼之一。其一直是优质产品标志的月饼品牌,选用的材料均是全国顶级的,生产线安全放心,美心月饼也因此深受消费者的喜爱。美心的多元化饮食服务包括一系列的应节食品,包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等,广受市民欢迎,成为送礼自奉的上佳选择。其中,以美心月饼最为著名。
如果佳节送礼,推荐这款美心盛意奶黄港式月饼礼盒 ,包含流心奶黄月饼*3,香滑奶黄月饼*3,采用优质原材料,色泽金黄,揉合浓郁椰香和蛋香,饼皮质感酥香松化。非常适合喜欢吃港式月饼的小伙伴。
二、元朗荣华荣华月饼是香港三大月饼品牌之一,隶属香港荣华集团旗下品牌,上个世纪二三十年代起荣华月饼率先弃用猪油而采用有益健康的植物油制作月饼,在月饼行业打开了绿色健康的道路!荣华制作的月饼,细腻柔滑,不油不腻,入口甘甜即溶。
今天推荐的这款是他们家的经典款,双黄白莲蓉清香幼滑、晶莹通透、配以顶级双咸蛋黄,成为月饼中的皇者。配料为莲蓉砂糖、莲子、 水、花生油、砂糖、花生油、小麦、粉、双蛋黄等加以制作。这款双黄白莲蓉款是他们家的首创款月饼,买了绝不会踩雷的一款,推荐呀
三、广州酒家利口福利口福是广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业,利口福食品有限公司成立于1998年8月,位于广州市,公司占地面积10万平方米,经营着速冻点心、中秋月饼、即食食品、速冻菜式等多元化经营。
今日推荐这款品牌也是小编家经常会回购的款式,年年中秋佳节,都会买几盒广州酒家的各种式样的月饼,有双黄白莲蓉月饼、五仁月饼、蛋黄红莲蓉月饼等,这些都是典型的广式月饼,选料讲究,工艺正宗,味道纯正,我们都非常喜欢吃。
四、北京稻香村北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,产品受到社会各界人士的广泛欢迎。
推荐比较特色的京八件,据悉,这款“京八件”礼盒源于宫廷御膳房,曾在北京消失了50余年。当年,为了恢复这款礼盒,北京稻香村查阅大量古籍文献、用了将近一年的时间研发调整。如今,京八件系列产品累计销量已超千万盒,成为了一张具有特色且地道的京味儿“美食名片”、是家喻户晓的“北京特产”,更是活态传承的“非物质文化遗产”。
五、杏花楼杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初,独特的配方,精湛的工艺,品牌走俏。上海杏花楼(集团)有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团,汇集了中华美食之精华。杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。
杏花楼跟莲香楼一样,也采用传统的铁盒包装,不过一盒八饼六个口味,这点值得点赞,给消费者更大的选择空间。
六、知味观素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观,由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业,是杭城最具知名度的餐饮企业之一。知味观月饼在杭州也是家喻户晓的,具有很高的知名度。知味观月饼味道独特,口感细腻,包装精美,品种丰富,是中秋送礼的上好选择。
今日推荐的这款分别是蛋黄莲蓉月饼、芝士奶黄流心月饼、龙井茶丹桂流心桃山皮月饼、玫瑰豆沙月饼、黑芝麻核桃红豆广式月饼、木糖醇精品百果苏式月饼。多个口味的月饼,可以满足不同口味人群。
七、五芳斋五芳斋作为商务部认定的首批“中华老字号”,创始于1921年,由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,从创办以来百年,通过不断改进选料和配制方案,最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。
本次推荐了五芳福满,广式月饼竹篮礼盒,其中有80g蛋黄清香莲蓉月饼、80g红豆沙月饼、60g巧克力月饼、60g浓情紫薯月饼、60g金沙绿豆蓉月饼、60g清新抹茶月饼、60g香甜南瓜月饼、60g浓香枣蓉月饼,明月、好礼赠佳人,精致包装,送礼更体面!
八、沈大成沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成,由于沈大成注重选料,讲究制作精细,发扬传统,立意创新,因而一举成名,因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名,还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均各个独特,口碑甚佳,相信他们家的月饼也不错。
小编也是第一次吃鲜肉月饼那只有一个感觉,人间美味。酥皮,鲜肉,汤汁,融合了苏轼香酥软嫩和南方鲜甜肉馅的精华,一口下去让人浴霸不能,爱了。(它是真有肉呀)
好啦,今日就推荐这些啦,如果你还有其他的好的月饼品牌,欢迎在评论区留言,一起探讨你吃过的最好吃的月饼哦,在这里食品君预祝大家中秋节快乐,阖家团圆
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