今天教大家做简单的家常醋溜白菜，做出来的醋溜白菜很美味，很下饭。感兴趣的小伙伴接着往下看。
准备食材：白菜、干辣椒、蒜、葱、生姜
1、姜切片，蒜剥皮用刀背压一下，葱白切断，葱青留着
2、白菜洗净切断
3、锅中放油烧热，下生姜还有蒜葱白爆香。
4、下白菜。
5、放入干辣椒，翻炒。
6、沿着锅边倒入醋。
7、还有酱油，以及适量的盐大火翻炒。
8、翻炒均匀快熟的时候加入葱青，而后就可以出锅开吃了，翻炒过程需要用大火且不要盖锅盖。
9、出锅即可
以上就是醋溜白菜的做法。
饭店的醋溜白菜为啥那么好吃？教你正确家常做法，原来这么简单
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1、醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。
2、 今天刘嫂就来分享一下“醋溜白菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白菜、泡野山椒、青大蒜、大蒜、白醋、白糖
4、先把洗干净的白菜切丝，青大蒜切小段。热锅倒油，先放入蒜片爆香，放入切好的白菜翻炒，再放入一小勺盐，放上野山椒，翻炒均匀，再放入白醋、白糖两勺提鲜，炒匀放入青蒜叶，翻炒断生装盘美味即成
5、醋熘白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃
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