酸李子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种水果，很多朋友会去超市购买一些酸李子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回酸李子的时候，发现自己不知道如何泡李子长期存放，毕竟单一的直接吃酸李子会让人感到无趣，换各类的方式享用酸李子非常不错。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何泡李子长期存放的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下泡李子长期存放的步骤吧。
第一步：
将酸李子用细盐充分揉搓，然后用工具将酸李子捣破了，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来。
第二步：
接着用冷水浸泡酸李子半小时，捞起沥干后再次把酸李子浸泡先预热后冷却的糖水里一天。糖水比例为一比三。
第三步：
将浸泡过的糖液酸李子用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可，如果是想要长期保存糖渍酸李子的话，我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。
看了我的方法，现在你学会如何泡李子长期存放了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何泡李子长期存放。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是里面的糖水比例是非常重要的，一定要按照糖和水一比三的比例进行分配。以上就是泡李子长期存放的步骤。
吃李子的注意事项
李子又名嘉庆子、嘉应子、玉皇李、李实，李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。李子既能够鲜食，也可以制成罐头、果脯等，为夏季最主要的水果之一，很多人都非常喜欢吃，但吃李子需要注意：
1李子的挑选
一般最好选择个头比较大的李子，成熟的李子颜色会出现一些偏红色的现象，比较硬的李子是比较好的，李子的表面如果是比较光滑，形状比较圆的才是好的
2李子的清洗
盐水清洗:将李子放入盆中, 加入清水没过李子，加入一勺食盐，搅拌均匀，浸泡20-30分钟，最后再用清水冲刷几次。
生粉清洗法:盆里倒入足量的清水,加入大约3-4汤匙的生粉,搅拌均匀，对每个李子都进行搓洗，最后再用清水冲洗干净。
3没有熟透的李子切记不能吃。
4李子不能空腹食用
5食用李子不能过量
6吃李子后不宜立刻大量喝水。
7发涩、发苦的李子还未成熟，不可进食。
8李子的核不能吃
9吃李子时，最好将新鲜李子洗净后连皮一块吃下。
10吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食
11脾虚痰湿及小儿不宜多吃,急慢性胃肠炎患者忌食。
