苹果干的营养价值有什么，一起来看看小编今天的分享吧。
苹果干主要是用新鲜的苹果经过自然晒干，或者人工烘干而成的果干食品，当中含有不少的营养价值，主要包括丰富的糖类物质，苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，以及人体所需的多种氨基酸，还有维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等微量元素，具有不错的营养价值。
苹果干的功效与作用
1、美容养颜
苹果干虽然没有果汁存在，但它依然还有丰富维生素c和维生素A，这些维生素对人类皮肤都有明显滋养作用，它们能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤抗氧化能力，经常使用能提高皮肤弹性也能淡斑，美白会让人类皮肤保持爽滑细嫩而红润的健康状态。
2、润肠通便
苹果干中膳食纤维的含量比较高，这种物质就有人体后能吸水膨胀，它能软化大便，并能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高它们的消化功能，要使用苹果汁能清除身体内积存的宿便，也能让大便保持通畅能起到清肠排毒润肠通便的重要作用。
3、增强免疫力
人们多吃苹果干不但能吸收丰富维生素c还能吸收多种矿物质和植物蛋白，更能吸收一定数量的花青素和糖类物质，它们完全能满足人体正常代谢的需要，而且能为人体补充丰富能量，经常食用能增强人类身体素质，也能提高人体自身免疫力。
4、降低胆固醇
降低胆固醇预防高血脂，维持人类心血管健康都是人们吃苹果干的重要作用，它还有丰富微量元素钾这种物质，被人体吸收后，能维持人体内部环境的钾钠平衡更能防止人体因钠盐过多而出现高血压，它还能加快人体内胆固醇和甘油三脂分解，能让人体血脂保持正常稳定状态。
5、镇静安神
人们吃苹果干还能调节情绪，镇静安神，它还有一种特殊的芳香类物质，这种物质能直接作用于人类的神经，能营养神经元，也能提高大脑功能，还能让人类经常出现的焦虑和抑郁等不良症状尽快减轻。
苹果干怎么做
材料：苹果、白开水、柠檬片、盐。
做法：
1、首先用盐水浸泡苹果5分钟，有利于去除苹果表面的的农药残留物。或者直接削皮也可以。
2、清洗干净之后切片，大概1-2mm，备好一盆凉白开水，放一点盐和两片柠檬，可以预防苹果氧化后变色，之后放入水中浸泡。
3、浸泡完之后就放在烤网上，稍沥干水分就放入已经预热好的烤箱中，预热100度5分钟。
4、烤箱调至上下管（或者上下管热风循环也行）温度100度，时间：1小时。
5、刚刚出炉也是一点软，过后就会变硬，超级像薯片，但味道是酸酸甜甜的。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
苹果很多人直接吃真太可惜，一次蒸好晒干，随吃随取，特省事
导语：吃不完的苹果千万别扔，简单基本做成苹果干，香味十足，越嚼越香
11月的天气早晚温差是愈发明显了，空气也愈加显得干燥，不过这样的天气特别适宜晾晒红薯、玉米等农作物。很多朋友会选择这样的天气晾晒豇豆干、红薯干等等，方便冬天的时候慢慢吃。
趁着近期的晴朗天气来做一些苹果干，虽然再晾晒过程中营养会损失一些，但是其中的不怕热的抗氧化部分还会保留下来。大家也知道，水果在运输过程中难免会有磕碰，这样的苹果卖相就不会太好，所以价格就会相对便宜一些，而这些苹果做成苹果干的话，不仅能方便保存，而且又非常的实惠。入秋后早晚天凉，体质敏感的人群生吃苹果会刺激肠胃，不如换个方式做成苹果干，这样也可以换个口味。而且在家做苹果干非常简单，不用加添加剂、防腐剂，吃着放心，这样做不浪费还解馋，随做随吃，一起看看吧。
1、首先将适量苹果放入盆中，加入适量清水，下手将苹果表面先清洗干净，洗净后放入盘中备用。大碗中倒入适量清水，加入一勺食用盐，将食用盐先充分搅拌均匀，接下来用削皮刀把苹果皮给去掉。将去皮的苹果对半切开，去除根底后再去掉果核，然后将苹果切成厚片，不要切得太薄，因为在后期晾晒过程中苹果片缩水。
2、然后将苹果片放入盐水碗中，先放置一边将苹果浸泡五分钟左右。锅中加入适量清水加盖烧开。水开后放上笼屉，把苹果块放入笼屉中整理铺开，加盖大火蒸15分钟。时间到了以后取出苹果快，放在透气的凉网上晾晒120分钟。
3、经过晾晒后，可以看到苹果块已经明显缩小了。而且苹果的颜色也会变得深一些，这个是正常的，虽然苹果块的体积明显缩小，但是拿起来还是软的，接下来将苹果快继续放入笼屉上面来蒸制。这一次蒸十分钟就可以了，然后取出来继续放到晾网上边晾晒24小时。
4、经过一天的晾晒以后，苹果块明显体积又缩小了一些，表面也变得发干了，颜色也变得更红一些。直接继续上锅来蒸。这一次蒸十分钟左右，十分钟后取出。继续放量往上面晾晒，在晾晒六个小时，时间到了就可以，美味的苹果干就做好啦。苹果经过晾晒后虽然没有了苹果汁，但是依然含有丰富的维生素，对皮肤有着明显的滋养作用，可以起到一个美容养颜的效果，而且经常吃苹果干还可以提高皮肤的弹性，起到淡化色斑，红润皮肤的作用。苹果干还含有微量的元素钾，可以起到降低胆固醇作用，适量食用可以让人体的血脂维持稳定的一个状态，有助于人体健康。
采用三蒸三晒的方法非常来制作苹果干简单实用，做出的苹果干不仅颜色红亮透明，口感好吃有嚼劲，而且非常的香甜，喜欢的朋友就赶紧试试吧。
