华夫饼的做法和热量简介，一起来看看小编今天的分享吧。
华夫饼的热量
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。100克华夫饼的热量一般是为273 大卡。
华夫饼的做法
做法一
材料：松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵。
步骤
1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋。
2、加入盐。
3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作。
4、加入葱花。
5、搅拌成为均匀的面糊。
6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的。
7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可。
8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。
做法二
原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克、鲜奶油100毫升、草莓5颗、巧克力酱适量。
步骤
1、鸡蛋150克打散(大蛋约3个，小蛋约4个)。
2、加入糖粉和牛奶，搅打均匀。
3、低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中。
4、搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可。
5、将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油。
6、搅拌均匀。
7、插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油。
8、红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒。
9、盖上盖子，盖上机器烘烤3分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电。
10、打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成。
11、鲜奶油中高速打至九分发。
12、将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。
做法三
所需原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，盐1克，无盐黄油40克，水50毫升，细砂糖30克，炼乳15克。
步骤
1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序。
2、面团成型后放入黄油，继续揉面。
3、揉至面团光滑出筋。
4、第一次发酵至两倍大。
5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟。
6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤。
7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可。
8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。
小贴士：
1、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟。
2、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味，是一道很不错的点心。
做法四
主料：鸡蛋2个，低筋面粉76克。
辅料：抹茶粉4克，黄油50克，酸奶100克，白砂糖30克，草莓50克，草莓酱适量。
步骤
1、低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀。
2、筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡。
3、蛋白糊和蛋黄糊拌匀，倒入模子中，烤箱预热160度，中层，15分钟，出炉直接倒扣脱模即可，把每个窝窝里都挤满草莓酱。
4、黄油放小锅里小火融化，稍放凉。
5、所有的材料放在一起揉成光滑的面团(今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋)。
6、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大。
7、发好的面团均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃，做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)。
8、华夫饼模加热，放上两个小面团，盖上小火两面烙成金黄色即可，烙的过程中要经常地翻面，以免烙糊。
9、烙好的华夫饼放晾网上晾凉，吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。
制作窍门：
吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳;隔夜食用，可用烤面包机或小烤箱烤过。
用蛋糕的面糊烤出来的就是蛋糕，面糊里如果没充入小气泡，饼就不松软了。
做法五
原料：华夫饼四块、喷射式奶油少许、草莓少许。
步骤
1、华夫饼在烤箱中150°上下火加热5分钟使之变酥。
2、喷射式奶油摇晃后在华夫饼上挤出少许。
3、先将草莓洗净，再切成喜欢的花式放在奶油上即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
简单华夫饼自己在家做，省了早餐钱，还不失美味
华夫饼是源于比利时的一种糕点，传到世界各地后根据当地人的口味进行了改良。人们还会将华夫饼同自己喜欢的食物搭配在一起，比如：德国人喜欢把华夫饼和奶油樱桃一起吃、美国人则喜欢蘸着枫糖浆吃，今天我要给大家介绍的是双色华夫饼，这用料就很有中国特色。
南瓜中含有多糖和果胶类物质，都是健康的糖分，并且很有饱腹感。紫薯和南瓜一样有大量的膳食纤维，不仅能够促进肠胃蠕动更能帮助消化，同时多种维生素也有助于增强体力和免疫力。黄色的南瓜泥与紫色的紫薯泥，两种颜色混在一起好吃又好看，我通常会在前一天晚上把面团的准备工作做好，第二天早上起来就可以直接制作了。简单华夫饼自己在家做，省了早餐钱，还不失美味！
【菜名】：双色华夫饼【所需配料】：紫薯面团：三十二克黄油，八十克紫薯泥，二十八克细砂糖，八十二克纯牛奶，一点五克耐高糖酵母，五十克全蛋液，三十克低筋面粉，一克食盐，一百八十克高筋面粉；南瓜面团：一克食盐，一百零八克南瓜泥，一百六十克高筋面粉，十二克黄油，二十八克纯牛奶，一点五克耐高糖酵母，四十克全蛋液，五十克低筋面粉，十八克细砂糖。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作双色华夫饼所需要的食材和全部配料，首先要把所有的粉类用电子秤称好重量，这样更容易做好配比。
步骤二、南瓜和几个紫薯一起置于流水下反复冲洗两遍，洗掉表面的泥土后削去外皮，切成小块放在蒸笼上。
步骤三、蒸锅底部接适量清水，等到水烧开上汽以后下锅盖上盖子用中火蒸十五分钟左右。煮软的南瓜能够被轻松戳开，取出分别放置，趁热用勺子或者叉子压成南瓜泥和紫薯泥备用。
步骤四、提前从冰箱中取出黄油软化，把和面的材料都发放到一起，加一百零八克南瓜泥，混合揉按成表面光滑的南瓜面团。
步骤五、紫薯面团也要按照一样的材料和步骤准备好，需要紫薯泥八十克。
步骤六、两种面团分别放在容器中，盖上保鲜膜静置发酵。
步骤七、发酵完成的面团体积膨胀到之前的两倍，均匀地分成每个重量约二十克的小面剂子。
步骤八、将两种颜色的面团揉在一起。
步骤九、滚圆的面团进行第二次发酵，等待十五分钟。
步骤十、把华夫饼模具拿出来加热，用小刷子刷一层底油，将醒发好的面团直接放在上面。
步骤十一、盖上锅盖，全程用小火来加热，煎至成熟、表面变色即可。
步骤十二、所有的华夫饼都完成了！
【烹饪窍门】：
1、蒸熟的南瓜和紫薯本身就带有水分，碾压的过程中不需要添水，想要味道更加浓郁些可加少量炼乳。
2、和面过程中没有加太多的糖分，华夫饼制作完成后可搭配蜂蜜或果酱一起食用。
