沙拉酱是我们日常生活中较为常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些沙拉酱放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制沙拉酱的时候,发现自己不知道如何将沙拉酱调稀,一般来说调稀的沙拉酱可以最大化的发挥原食材的鲜美。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何将沙拉酱调稀的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下将沙拉酱调稀的步骤吧。
第一步:
准备好做沙拉酱的材料:一个蛋黄、30g左右的白糖、1g盐、110g的玉米油以及25g白醋。
第二步:
将称好的白糖加入到蛋黄中并且打散,打发至蛋黄发白膨胀至两倍多。
第三步:
玉米油分几次加入,加入少量的玉米油后继续打至均匀。
第四步:
再次加入玉米油,直到打出的液体特别浓稠,提起打蛋器时蛋液可以粘在上面缓慢低落。
第五步:
搅打均匀至浓稠状之后再加入一小勺白醋即可。如果需要调稀可以根据个人想法添加白醋。
看了我的方法,现在你学会如何将沙拉酱调稀了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何将沙拉酱调稀。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是龙虾酱的材料一定要按照规矩的标准重量来制作,以免出品的味道和颜色与想象的不同。以上就是将沙拉酱调稀的步骤。
山东欧米奇配方分享:懒人版低脂沙拉酱,五步速成
低脂沙拉酱
·Custard flowered mooncake·
给大家分享一个冷知识,沙拉中沙拉酱好吃但是热量真的高的可怕,如果有正在减肥的宝宝,一定要看今天这个方子。
材料准备:
食材 | 用料 |
鸡蛋 | 2个 |
脱脂牛奶 | 80g |
白醋(柠檬汁) | 10g |
炼乳(代糖) | 30g |
玉米淀粉 | 16g |
椰子油 | 16g |
盐 | 适量 |
制作步骤:
1 / 将所有的材料放入料理杯中,用料理杯打匀。
2 / 打匀后倒入奶锅,开中小火加热搅拌。
3 / 直至微微凝固,关火,要比外面买的稀一点。
4 / 用打蛋器继续搅打至顺滑,如果觉得有点干可以再加一点牛奶,装入保鲜盒冷藏即可。
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