胡辣汤是哪里的特产呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。
胡辣汤是河南的特产，属于中国早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中，尤以逍遥镇胡辣汤出名。早先，不同流派的胡辣汤特征分明：逍遥镇胡辣汤，以青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡胡辣汤，以黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别。
胡辣汤的汤料由多种天然中草药按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，又以骨头汤做底料，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，可以搭配油条、包子、葱油饼等面点进餐；河南还有把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝的方式，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”，简称“两掺”。
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胡辣汤TOP 5出炉，你喜欢哪家？
作为河南的味道名片，胡辣汤必须拥有姓名，河南胡辣汤的多如牛毛，数不胜数，今天小编就总结了点击率TOP 5，一起来看
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作为朋友过来必须的打卡圣地，无论你能不能吃辣，方中山都会被提到
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北舞渡胡辣汤，凭借超高的人气，排名扶摇直上
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方一坤野山菌胡辣汤作为后起之秀，迅速的占领了吃货的餐桌，所谓“啤酒瓶里泡枸杞，胡辣汤里野山菌”
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穆艳华胡辣汤，靠着还原周口味道，让老周口人喝到了乡愁
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还有开封寺门老婆胡辣汤，陪伴着老开封走过了春夏秋冬
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