用BB煲可以哪些辅食粥,一起来看看小编今天的分享吧。
用BB煲做的常见的辅食粥有芝麻核桃红枣粥、鸡肉土豆油菜粥、土豆胡萝卜肉泥粥等等。除此之外,BB煲还可以用来煲汤,给婴儿喝的鲜汤或营养粥初期要以清淡为主,后面可逐渐添加各种食物,其常见的鲜汤有玉米萝卜大骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤。
一、芝麻核桃红枣粥
营养价值:核桃健脑,芝麻补钙人人都知道的呀。
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净。
2、枣去核,和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉,再煮2分钟即可。
二、鸡肉土豆油菜粥
营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料:大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法:
1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用。
4、土豆取出,压成泥。
5、油菜焯烫、切碎。
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。
三、土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值:土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。
用料:土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法:
1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。
2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥。
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。
4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。
拓展小知识:婴儿煲汤
一、玉米萝卜大骨汤
材料:
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
二、冬瓜丸子汤
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
制作:
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
三、排骨海带汤
原料:
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
四、栗子莲藕汤
材料:
莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)
作法:
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。
五、龙眼肉莲子鸡蛋汤
材料:
龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
做法:
1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣,生姜去皮,切两片,南枣去核。
2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
妈妈学会煲5道辅食粥,简单易做且营养丰富,宝宝开胃又易消化
冬季过了,天气越来越冷,我们给宝宝做什么辅食好呢?这样的天气,我喜欢给宝宝做一些粥来暖暖胃,宝宝越喝越暖和。
在冬季,给宝宝喝点粥,好处很多。因为粥比较适合小宝宝的肠胃,粥通过长时间的熬煮,变得软烂,不会刺激宝宝的肠胃;而且它还是锻炼宝宝咀嚼能力的好帮手,特别适合刚从泥糊状辅食过渡到少许颗粒状辅食的宝宝,用粥来过渡是最好的选择。
今天小书虫妈妈教大家做5道营养粥,妈妈学会煲5道辅食粥,简单易做且营养丰富,宝宝开胃又易消化。
1.猪肉干贝粥(宝宝一岁以内不放盐)
材料:大米150克,干贝100克,猪肉50克。
调料:盐、植物油、葱花各适量。
做法:
①将干贝用温水泡开,洗净,切碎;猪肉洗净,切末,大米淘洗干净,稍加浸泡,捞出沥干水分,用植物油、盐拌匀稍腌渍。
②净锅中倒入适量清水,加入大米,用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末,改用小火熬煮片刻,待米烂肉熟时,加入盐、葱花搅拌均匀即可。
温馨提示:
干贝富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高。用它做粥营养丰富,适合宝宝食用。
2.山药薏米红枣粥
材料:山药200克,意米、大米各100克,红枣6颗。
做法:
①将大米、惹米、红枣分别洗净,用水浸泡2小时:山药洗
净,去皮,切块。
②锅置火上,倒入800毫升清水,加入大米、薏米,中火煮沸后,改小火煮至黏稠,再加入山药块和红枣,熬素20分钟左右即可。
温馨提示:
山药含有大量蛋白质和维生素,可以增强体质。如果宝宝没有食欲,坚持吃一段时间的山药,健脾胃,能够促进身体发育。
3.牛肉粥
材料:牛肉40克,大米30克,骨头汤适量。
调料:植物油
做法:
①牛肉洗净,切碎。
②大米、和骨头汤一同下锅,大火煮沸,转小火熬煮30分钟左右。
③把牛肉碎倒入煮烂的粥中,加入植物油,搅拌均匀,煮5分钟即可。
温馨提示:
牛肉可以补脾胃、强筋骨,牛肉粥可以使宝宝身体更强健。
4.鳕鱼粥
材料:大米100克,鳕鱼肉30克,盐适量,清水适量。
做法:
①将大米淘洗干净,用冷水泡2小时左右。
②将鳕鱼肉洗净切成碎末备用。
③锅内加水,将大米下进去,用小火煮20分钟左 右。
④将鳕鱼放进粥里和大米一起,煮30分钟,到汤稠米烂鱼熟时熄火,加入盐调味即可。
温馨提示:
鳕鱼是海洋深水鱼,肉质厚实,刺少,并且味道鲜美。鳕鱼肉里含有丰富的蛋白质、钙、镁、钾、磷、钠、硒、烟酸、胡萝卜素和维生素A、 维生素D、维生素E等营养元素,用它来做辅食粥,对宝宝很有益处。
5.鸡蛋燕麦粥
原料:燕麦30克,大米50克, 新鲜鸡蛋1个,新鲜绿叶蔬菜20克左右,香油5~ 10滴,清水适量,盐少许。
做法:
①把燕麦泡上一个晚上, 再放到榨汁机里|打成糊,将大米淘洗干净,先用冷水泡2个小时左右。
②蔬菜洗干净,放入开水锅中汆烫一下 ,捞出来沥干水,切成碎末备用。
③鸡蛋洗干净, 打到碗里,用筷子搅散。
④锅内加水,水沸后加入泡好的大米和燕麦,用小火煮至黏稠,边煮边搅拌。
④将上放入剁好的蔬菜末中,煮至熟软,将蛋液缓缓地倒入粥里,再一边搅拌,一边用小火煮沸。加入盐,淋上香油,搅拌均匀即可。
看了这里,妈妈们是不是也很想给宝宝做一碗暖胃粥呢?寒冷的秋冬,一碗营养粥来暖暖胃再适合不过了。妈妈们快做起来吧。