我们生活中吃的珍珠丸子，其实在家也可以用剩米饭来做。小编今天就来教大家用剩米饭做珍珠丸子。
食材:剩米饭适量 、胡萝卜适量、木耳适量、鸡蛋 一个、肉泥适量 、葱 、姜、味精 、盐 、面粉、料酒、番茄酱
1、盆子放入葱姜，胡萝卜，木耳，少量肉泥，面粉
2、打入一个鸡蛋，放入盐，味精，料酒
3、顺时针搅拌均匀
4、搓成丸子，放在剩米饭上面
5、裹匀一层剩米饭，放入盘中
6、上蒸锅蒸20分钟
7、蒸熟出锅，撒一些番茄酱即可享用
以上就是剩米饭素丸子的做法，希望可以帮到大家。
剩米饭别再丢掉了，用它做成丸子，简单又好吃，大人小孩都喜欢
米饭丸子
陈米饭这样做，好吃有好玩，再也不用担心隔夜的陈米饭怎么处理了。
大米是我们日常生活中最爱的主食，没有之一。时间主食千千万，我们却独宠大米一种。大米当中有着相当丰富的营养。大米饭主要为人体提供碳水化合物，为日常生活提供能量，是人体不可缺少的物质。米饭中还含有蛋白质和少量脂肪，做米饭时闻到淡淡的米香就是米饭里所含脂肪散发的香味。而且米饭中也还有维生素，其中最主要的是B族维生素，例如万年贡米。万年贡米白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，并且颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉，用其做饭，质软不腻，味道浓香。
但米饭中却不含维生素C。所以，吃米饭的时候一定要搭配菜。白米饭还含有矿物质，包括钾、镁、磷、硫等。这些矿物质可促进人体新陈代谢。
而有时候米饭总是会煮多了，或者有时候家人不回来吃饭就会剩下很多米饭，这个时候就会剩余很多米饭，以前总是倒掉，现在我们的剩米饭别再倒掉了，教你做成好吃的米饭丸子，大人小孩都爱吃。
食材：
陈米饭1碗，鸡蛋1个，香肠1根，玉米粒50克，咸蛋黄1个，小葱1根，烧肉汁1勺，番茄酱少许。
做法：
1.准备好全部食材，香肠切丁，小葱切碎。
2.把陈米饭以及全部材料倒入小盆内。
3.鸡蛋也直接磕进去，加上一勺烧肉汁提味，抓拌均匀。
4.多功能锅选择丸子盘，刷上一点点色拉油，小火热锅。
5.加入拌好的米饭，用勺子或者小刮刀压平整。
6.全部放好后，换中火煎至金黄色，翻面。
7.转小火，继续煎一会。
8.煎好后，将丸子拿出，装盘，表面挤上一点点番茄酱就可以了。
小贴士
1、不喜番茄酱可以选择沙拉酱，什么酱都不放也是很好吃的。
2、配菜的选择很多，可根据个人喜好调整。
