鲜虾滑怎么吃好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
虾滑鲜嫩的口感让很多朋友都比较爱吃，作为一种海鲜食材，虾滑的吃法也是非常多的，主要有以下几种：
1、下火锅
这是虾滑常见的吃法，将虾滑团成一块一块的，下入火锅煮三到五分钟，煮熟后捞起来蘸蘸料吃就行了。
2、煮着吃
除了下火锅，虾滑也可以直接用白水煮熟后，加入适量盐调味就可以吃了，这种吃法比较适合爱吃清淡口味的朋友。
3、烤着吃
没错，虾滑也可以作为烧烤的食材，烤熟后吃，很多烧烤店都有这样一道美食，有兴趣的朋友不妨试一下。
4、做汤吃
虾滑和其他食材一起放入锅中煮熟，做成虾滑汤也是很美味的。
5、煎着吃
丸子大小的虾滑用勺子压扁，热锅下油，放入锅中小火煎，煎至两面金黄即可。
6、蒸着吃
虾滑直接放上蒸锅，或者加入鸡蛋等食材搅拌均匀后放上蒸锅，蒸熟后淋上酱油调味，也是很美味的。
手工虾滑可以做什么菜
1、虾滑番茄浓汤
原料：
番茄2个、虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许。
做法：
（1）番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁。
（2）金针菇洗干净撕小朵，姜切成姜丝，葱切成葱花备用。
（3）炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开。
（4）转小火下虾滑，下完虾滑再下金针菇，并加入半勺生抽和少许白糖调味。
（5）盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可。
2、水煮虾滑
原料：
虾滑适量、姜丝蒜末、豆芽少许、菌菇少许、香菜碎、熟白芝麻、食用油、豆瓣酱1勺
做法：
（1）豆芽洗净放入开水中烫30秒捞出沥干，菌菇洗净放入开水中烫1分钟捞出沥干。
（2）热锅下油，下蒜末姜丝爆香，加入香辣豆豉酱炒出红油后倒入开水，中小火煮3分钟。
（3）冰箱里取出虾滑，用勺子一团团勺入锅里煮2分钟。
（4）豆芽和菌菇铺在碗底，倒入虾滑汤汁并撒上蒜末、香菜末、熟芝麻，最后烧少许热油淋上即可。
3、虾滑蒸蛋
原料：
虾滑适量、鸡蛋两个、酱油适量。
做法：
（1）虾滑解冻后放入碗中，打上两个鸡蛋，搅拌均匀。
（2）将搅拌均匀的虾滑和蛋放在蒸锅上蒸10分钟左右，取出，淋上酱油即可食用。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
吃火锅必点的虾滑，这样做超好吃，纯手工无添加剂，QQ弹弹
天气渐渐转凉，火锅越来越受人们的喜爱，大寒天吃上火锅，全身暖烘烘。
小编吃火锅，虾滑是必点的菜，闲暇的时候，小编也会在家做了吃，这不今天又做了一次。鲜嫩Q弹的虾滑不用加任何淀粉，照样QQ弹弹，喜欢的朋友快试试吧！
用料：
鲜虾，葱，姜，盐，蛋清，白胡椒粉。
做法：
选用新鲜的虾，掰掉虾头，剥掉虾壳儿。掰虾头的时候，轻轻拽，就能拽出虾线，这样又省去了抽虾线的麻烦。（我们这边新鲜的虾快下市了，所以大虾买不到了，只能买到小一点的虾。）
剥好虾仁以后，把虾仁用清水冲洗一下，洗掉粘在虾仁上面的虾壳儿之类的东西。然后用刀刮虾仁，把虾仁刮成虾泥。（要是不会刮虾泥，那您也可以选择一半的虾肉剁碎一点，一半的虾肉不要剁太碎，这样做出来的虾滑吃起来口感才好。）
将虾仁全部刮好以后，用刀背敲一敲虾肉，注意不要太用力，把虾胶敲出来就可以了。（让虾肉变得黏糊糊就可以了。）
将处理好的虾泥放入碗中。
另取一空碗，把生姜摩擦成姜蓉，小葱挤葱水，过滤掉生姜渣倒入虾泥里。
加一点食用盐、白胡椒粉，一点蛋清。（小编用的是白胡椒碎，如果没有白胡椒碎，黑胡椒碎也可以，而且做好的虾丸更好看。）
用筷子向一个方向搅拌，搅拌至虾泥上劲，把筷子插在虾泥里不会倒下来，这样虾滑就做好了。
将做好的虾滑抹在盘子内。
煮好的虾滑特别Q弹，虽然没有加料酒，但吃不到一点腥味，鲜嫩可口。喜欢吃虾滑的朋友快试试吧，烫火锅、烧汤都不错。
