串串店都会摆很多酱料的碟让顾客自己配沾料，这样配料可以根据自己的口味来选择不同酱料的多少，深得顾客的心意，那么如何才能配出一碗好吃的酱料呢？小编今天给大家带来了几种不同口味的沾料选择。
一、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花
制作方法：香油2茶匙，芝麻酱2茶匙，花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。
二、糖醋汁打底配香菜辣根
制作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。）辣根适量，香菜适量。
三、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米
制作方法：花生酱2茶匙，海鲜酱油1茶匙，蒜泥2茶匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量。
四、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花
制作方法：麻酱4茶匙，腐乳1茶匙，蒜泥1茶匙，韭菜花1茶匙，香菜，香油，味精适量。
五、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花
制作方法：辣椒油4茶匙，花椒粉1茶匙，小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量。
六、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱
制作方法：沙茶酱2汤匙，山椒酱1汤匙，蒜泥2茶匙，榨菜末1茶匙，搅拌均匀即可。
以上就是小编带来的几种沾料的制作方法啦，感兴趣的小伙伴们可以参考着做一做，希望能做出自己最满意的沾料喔。
9种串串香蘸料大测评！老旧门串串香安排上
大冬天冷风嗖嗖的，人们都变得疯狂热爱火锅和串串，到了近乎着魔的地步。老旧门作为串串的经典领跑小将，今天就为大家精选了九种网红串串香蘸料配方，一起来测评吧~
1. 经典蘸料：耗油 蒜泥 香菜 香葱 花生碎 小米椒 香油（推荐指数：5颗星）
经典配方，就一个字：香！它汇集了香、甜、鲜、辣于一身，符合大众口味，必须是五星推荐，经典不愧是经典！
2. 香菇酱配方蘸料：香菇酱 香菜 蒜泥 芝麻（推荐指数：4颗星）
香菇酱细腻爽滑，气味香浓，加上香菜蒜泥将香味发挥到了极致！还能增加食材的口感~吃上一口慢慢的香菇香气~喜欢菌菇的朋友一定不要错过！
3. 清爽西芹蘸料：芹菜末 花生碎 香菜 小米椒 耗油（推荐指数：4颗星）
香菜和芹菜末的清爽，花生的醇香以及耗油的鲜甜汇集成了这碗蘸料，不喜欢油腻的可以尝试这款哦~
4. 经典麻酱蘸料：麻酱 香菜 香葱 白醋 白糖（推荐指数：5颗星）
这可是北方人常用的经典蘸料，不光是火锅串串可以使用，烧烤什么的也照样适用，大人小孩都喜欢~
5. 特色干碟蘸料：辣椒面 孜然 花生碎 芝麻（推荐指数：3颗星）
吃出烧烤味的蘸料，不仅解油腻还非常的香~
6. 特色清汤蘸料：香菜 清汤 香菇酱（推荐指数：3颗星）
舀一勺清汤放到酱料里，清爽不腻还很好吃~菌菇的风味很浓郁！
7. 无敌爆辣蘸料：小米辣 辣椒油 花生碎 芝麻（推荐指数：2颗星）
无敌爆辣款！这款绝对是重口味人士的最爱！小米辣本身就很辣加上辣椒酱再来上一口麻辣串串，简直可以辣上天了！配上花生碎和芝麻，总之也是香的刚刚好，但是实在是太辣了…
8. 麻酱重口版蘸料：麻酱 辣椒油 香葱 香菜 白醋（推荐指数：3颗星）
说是重口味版其实也还好吧，感觉麻酱和辣椒油的搭配也很不错，就是麻酱的香醇中加了一点香辣的口感，喜欢辣的可以尝试一下，也很香~
9. 本人强推的秘制蘸料：芝麻酱 韭菜花 腐乳汁 沙茶酱 白糖 陈醋 葱 香菜 花生碎（推荐指数：5颗星）
这最后一种是小编每次吃串串的独家秘制蘸料，味道真的独特又好吃，酸甜咸香应有尽有，喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒油，总之配串串就是特别的赞！
9种串串香蘸料大测评结束啦~每一种都有它的特色，大家去吃串串的时候可以都尝试一下。你平时吃串串最喜欢用怎样搭配的蘸料呢？评论区留言告诉我吧，看看哪一种搭配是最受大家喜爱哒~
