椰浆可以做哪些甜品，下面就来给大家详细介绍：
椰浆的食用方法有很多种，可以加水冲开成椰子汁当饮料喝，也可以用椰浆制作各种甜品、点心。可以做的甜品有：椰浆芋头西米露、木瓜椰奶冻、椰浆西米糕、椰浆牛油果奶昔、冰淇淋、椰浆蛋羹等等。
椰浆甜品做法大全
（一）椰浆芋头西米露
材料：芋头400g、西米100g、椰浆200g、牛奶100g、炼乳1勺、冰糖适量。
做法：
1、锅里倒入适量水烧开，然后西米煮15分钟到只剩下小白点，再关火焖至透明，捞出西米用凉水冲去粘汁待用。
2、芋头切块蒸熟，分成250g和150g两份待用。
3、150g芋头+椰浆+牛奶+炼乳用料理机打成芋泥，倒入锅中加入冰糖小火熬至糖融化后起锅放凉。
4、再把芋头、西米、芋泥混合在一起就可以啦，夏天可以再加上一颗冰淇凌球。
（二）木瓜椰奶冻
材料：木瓜一个、椰浆200g、牛奶100g、白砂糖40g、吉利丁片10g。
做法：
1、吉利丁剪成小片，凉水里泡软。
2、牛奶、椰浆和白砂糖倒入小奶锅中混合，小火加热至白砂糖完全融化，关火，然后将泡软的吉利丁放进锅中，让吉利丁片完全融化（也可继续小火加热至吉利丁片融化）之后过滤备用。
3、木瓜用刀把尖的那一头切掉一小部分（一定要露出籽），切掉的部分不要扔。
4、用勺子把木瓜籽掏出来，一定要掏干净哦。
5、然后将过滤后的椰浆牛奶倒进木瓜里，将切掉的那部分木瓜归位，用牙签固定住，放在一个深碗中（让木瓜立起来），冷藏五个小时以上就好啦。
（三）椰浆西米糕
材料：椰浆200g、西米50g、牛奶100g、细砂糖40g、吉利丁片12.5g（可以换成10g吉利丁粉）。
做法：
1、锅里水烧开，倒入西米中火煮至中间剩一点白心的时候关火，盖上盖子焖至完全透明，捞出泡冰水里。
2、椰浆+细砂糖+牛奶，搅拌均匀小火煮至细砂糖融化，温度冷却至50度左右。
3、吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分加入牛奶液中搅拌融化。
4、模具舀入适量西米，倒入椰浆牛奶放冰箱冷藏定型即可。
（四）椰浆牛油果奶昔
材料：椰浆100ml、牛奶100ml、牛油果适量、坚果适量、蜂蜜25ml。
做法：
1、把切好的牛油果、牛奶、椰浆、蜂蜜倒入榨汁。
2、榨好了倒出，放上喜欢的坚果即可。
（五）冰淇淋
材料：椰浆400ml，淡奶油320ml，绵白糖100克。
做法：
1、将椰浆、淡奶油、绵白糖倒入锅中，中火边加热边搅拌至煮开，保持原状继续加热10分钟使水分挥发。
2、离火后先自然冷却，再放入冰箱冷冻室。
3、1小时后取出充分搅拌，顺滑后再放回冰箱冷冻，重复3-4次，最后装入保鲜盒里冷冻过夜，吃时取出即可。
（六）椰浆蛋羹
材料：椰浆、鸡蛋、白砂糖。
做法：
1、锅内加两碗水加热，将蛋清打匀，加入椰浆，椰浆盖满蛋清，蛋黄中加一勺白砂糖。
2、把鸡蛋、椰浆、白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签插多个小洞。
3、水煮开后，把盖着保鲜膜的椰浆蛋羹的碗放进沸水中，盖上锅盖，小火炖煮，炖煮15分钟后，熄火，去掉保鲜膜，椰浆蛋羹即成。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
椰浆芒果西米露，Q弹又奶香十足，香甜嫩滑，适合下午茶
每当夏季提起西米露，我就会想起我第一次制作的经过，按照别人给的方子，一步一步认真的照着做的，所有食材都精准称一称，结果却煮出一锅面糊。把一袋西米全部用完了，仍没能吃上西米露。哈哈哈!当时很沮丧。
我现在想想，那时的自己太相信别人了，不会灵活操作，太过实在执着了，就不知多找几个方子，多问问身边的朋友，反复制作找出失败的原因。但也许那次失败后，反而激发出一定要做好这个甜品的决心。先从网上搜寻，仔细对比每个制作者的步骤和讲解，特别是一些关键步骤和小贴士，用心去理解和去实践，终于学会了。俗话说：熟能生巧，只要用心一定会成功的。
那年夏天不但掌握了煮西米露的技巧，还越做越熟练，各种水果色彩搭配，让家人吃到了比外面专卖店要更实惠更美味的西米露。平时儿子和我都最爱吃芒果椰浆西米露，今天就详细把制作过程记录下来了，愿意与大家分享这款甜品，让你在这个夏天，也能品尝到自己动手制作的甜品。
原料：西米20克、芒果一大个、椰浆120克、牛奶200克、白砂糖25克
制作过程:
1、准备食材。把所有的食材按分量备好。
2、奶锅多放些水，煮开后直接把西米倒入锅中，大火烧开，转小火煮10分钟。然后关火盖上锅盖焖15分钟。直到西米中间部分无白心，变透明即可。(重点提示：不用提前泡，不用清洗)
3、煮西米的时候，把芒果外皮洗净，沿果核切开，芒果肉切成花刀，把芒果肉大部分打成泥，留下小部分作为装饰和增加囗感。
4、锅中的西米露中间已经全部无白点，快速冲凉水，并把西米露倒入冰箱冷藏的冰水里，待用。
5、芒果泥制作好后，把椰浆和部分芒果泥装入一个绿色的玻璃碗中。从冰水中捞出适量的西米倒入碗里，上面放上芒果丁，这个碗里没有牛奶没有糖，原汁原味，但味道更浓更纯，这是留给儿子喝的。
6、把白砂糖倒入牛奶碗中，用筷子搅拌，待糖融化后倒入料理机中与剩下的芒果泥混合，再搅拌。
7、把料理机中的芒果牛奶泥混合好的汤汁分别装入玻璃器皿中，从冰水中捞出西米露放入，再把芒果丁放入。西米露制作完成了。
小贴士：
1、西米不用清洗，更不能浸泡，否则会化掉。这可是我的教训之一。
2、水量要多些，因为西米会吸水膨胀。西米下锅后用搅拌一下，转小火后，就不用搅拌了。因为水量大，它不会粘在一起或糊在锅底的。
3、冷水可以洗掉西米溶在水里的淀粉质，想要口感更清爽，就放入冰水中过一下吧，西米会Q弹又好吃。
4、椰浆、牛奶、芒果要提前在冰箱冷藏。
