早餐奶可以做蛋糕吗？一起来看看吧！
早餐奶可以用来做蛋糕，但是建议使用纯牛奶，因为早餐奶属于乳制饮料，味道不如纯奶浓厚。而蛋糕是属于西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，加入早餐奶会使蛋糕有一股奶香味。
知识拓展
早餐奶做什么简单又好吃
除了做蛋糕，早餐奶还可以做早餐蛋奶挞、南瓜燕麦早餐奶、蛋奶早餐饼、奶渣早餐饼、独家芒果早餐奶、早餐经典奶香包、全奶早餐包、南瓜奶羹等，简单又好吃。接下来简单的教给大家几道：
1、早餐蛋奶挞
准备：鸡蛋2个、早餐奶一袋（143mL）、细砂糖10克、蛋挞皮13个。
（1）一袋早餐奶，2个鸡蛋，10克糖（喜欢甜的自行加糖），放盆子里搅啊搅蛋挞液
（2）7式蛋挞皮14个，塔水八分满
（3）烤箱180度预热五分钟，下层放入蛋挞10分钟，220度中层10分钟，出锅！麦香浓郁哦！
2、早餐奶香包
准备：高筋面粉500克、黄油70克、早餐奶一袋（143mL）、细砂糖50克、盐3克、鸡蛋1个、清水200毫升、酵母粉6克、可可粉10克、杏仁片适量。
（1）将除了黄油以外的材料放进容器中，混合成湿面团，然后使用揉面机先调一档揉几分钟，再换二档揉几分钟，直到面团能拉出粗粗的膜为止。
（2）将提前软化好的黄油块放在面团上，用面团将黄油包裹住，放回揉面机中继续揉面，先一档揉至黄油与面团混合均匀，再调二档揉至面团与黄油完全融合，直至能拉出薄薄的手套膜，薄膜不易破，如果有破洞，破洞四周是光滑的就可以了。揉好的面团放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
（3）面团发酵好之后，手指蘸少许面粉，在面团上戳个洞，面团不回缩不塌陷即发酵工作完成，将面团取出来放在揉面垫上，按压排气，分成四份，每份约240克左右，将分好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
（4）面团松弛好之后，取其中一个面团再分成四份，每一小份再分四份，将分好的小面团搓圆，四个一组放入面包纸杯中，依次将其他的面团都按照这样的方式做完，将面包胚放在温暖的地方发酵，发酵至两倍大即可，面包胚表面可以刷上一层水，撒上少许的杏仁片。
（5）烤箱提前预热，上下火190度，烤10分钟即可。烤好的面包取出来晾凉。
不用鸡蛋、黄油或牛奶的烘焙？你会么？据说做出来的蛋糕超香甜
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
替换牛奶和乳制品
可以用杏仁奶、燕麦奶或豆奶来替代牛奶，这样做出来的海绵蛋糕还是十分松软的哦。只需用上同等份量的非牛乳即可。如果你想制作素食版芝士蛋糕馅，可以尝试素奶油奶酪。它们大多是用大豆做的，在许多杂货店都有出售。
为防你买到较贵的素食食材，你可以尝试一些更自然的选择，比如浸泡过夜的坚果，可以是腰果或夏威夷果。只需将其搅打，然后与一罐椰奶混合起来，这就是你自制的奶油奶酪馅啦。
替换黄油
现在，在很多杂货店已经可以买到用油或植物制作的黄油了，用这样的黄油做出来的煎饼和华夫饼与用普通黄油制作的相比，焦脆度一样不差哦！
替代鸡蛋
说到烘焙，鸡蛋通常可以用亚麻籽粉或奇亚籽粉替代。要成功使用这些替代品，只需遵循1汤匙亚麻籽粉对应2.5汤匙水这样的比例，这相当于替代一个鸡蛋的量。然后，将其搅拌均匀，静置至出现蛋白一般的质地后，拌入面糊中。若是用奇亚籽粉，则比例应变成1：3。即便是用苹果酱来替代鸡蛋，也能让你的蛋糕变得十分湿润和美味。
我们不需要任何动物制品就可以制作这款格诺拉麦片棒。比如，用椰子油就可以代替黄油。有了枫糖浆，蜜枣，杏仁酱和燕麦片，这款麦片棒就会变得软润糯口，就像你希望的那样！
素食格兰诺拉燕麦棒
