银针鱼营养价值很高，那么怎么做银针鱼？接下来就来为大家介绍一下银针鱼的制作方法，一起来看看吧。
准备材料：银针鱼、鸡蛋、葱、蒜、料酒
1、将银针鱼洗干净备用。
2、将葱、蒜洗干净，将葱切葱花，蒜切片。
3、将鸡蛋打入碗中，放入适量的料酒后将其划散。
4、锅里倒些适量的油，倒入葱花、蒜片。
5、倒入银针鱼，翻炒一会，鱼身发白盛起待用。
6、将蛋液放入锅中翻炒一会，再倒入银针鱼。
7、用锅铲翻炒一下即可出锅。
以上就是为大家介绍了银针鱼的制作方法，希望能帮助到大家。
非遗“针”功夫 这种手工银针只能上午做
针灸起源于中国，是我国特有的一种民族医疗方法。2010年，“中医针灸”被列入国家级非物质文化遗产名录”，而针灸运用的针具其实也同样博大精深。
针灸诞生于新石器时代，最早的针具是由石头做成的砭石，后来衍生出骨针、竹针、银针、金针、钢针。
其中银针和钢针使用最为广泛，和钢针相比，银针因硬度柔韧、能弯能曲、效果更好而深受中医的钟爱。
那么，小小银针是怎么做的呢？
据说，手工银针只能上午制作，下午不能做，并且每一根银针都贯通了中国传统文化中的五行学说，每一根针的尺寸制式也都有明确的标准和内涵。
黄帝九针
针灸银针形状各异，大小不一，不同的形状治疗不同的疾病。
