一般情况下，很多朋友都会咨询并询问什么是美味的山药。以下是推荐给大家的。方法很简单。蒸山药可以做一道漂亮的甜点。它尝起来又软又甜又酸，回味无穷。这是一种非常健康的食物。那怎么做呢？下面小编就来介绍一下蒸山药是如何做甜点的
第一步：山药洗净去皮，切成小块放在盘中。
第二步：准备蒸笼，蒸20分钟。（剥山药、洗山药时建议戴手套，以免手痒。）
第三步：二十分钟后，山药已经蒸好了。
第四步：百合蓝莓酱在山药上。
第五步：把它和糖一起放入山药泥中，搅拌均匀。（如果此时比山药泥还干，可以适当放点牛奶。）
第六步：将糯米面放入锅内，用小火翻炒至熟后颜色变黄。（炒一点糯米面，用来粘在山药饼的表面，以防成型时粘在上面。）
第七步：是把山药泥分成均匀的小糖浆
第八步：是选择一个你喜欢的模具并按下它。
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。现代研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是非常健康的营养食材。所以大家可以选择以上的方法做出好吃的山药甜点。
饭店孩子必点的蓝莓山药，酸甜可口，健脾养胃，自己在家做超美味
很多人看到山药，会认为它是一道营养的食材。其实用山药做甜点和特色美食也是很棒的！今天用山药来做一道特色美食，不但口感超棒，颜值也是很高的哟！不但口感香甜，而且非常有创意，它就是蓝莓山药塔。
从烹饪角度来看，有点类似于土豆泥，感觉和操作上神似曲奇饼干，吃起来又像极了冰激凌。总之就是特别好吃，不论是当休闲点心，还是午后当餐点都是很棒的。饭店孩子必点的蓝莓山药，酸甜可口，健脾养胃，自己在家做超美味！
那细腻爽滑的味道，大人孩子都很喜欢吃。如果你也犯愁山药的做法，吃腻的常规的做法，不妨试试这款蓝莓山药塔。用山药做的小甜点，口感香软迷人，人见人爱，吃一口就爱上了！真的会让人看一眼就很馋哦，千万不要错过。
【蓝莓山药】
制作配料：山药2根 盐1.5克 淡奶油10克 蓝莓1盒 冰糖25克
制作方法：
1、准备2根铁棍山药，先把山药去皮后切成薄片；
2、隔水蒸熟，然后趁热压成泥，加入盐和淡奶油再次压一压，搅拌均匀；
3、喜欢口感细腻一点的，可以把山药泥过筛一遍；
4、然后把山药泥装在裱花袋，挤在盘里上，花型随自己喜欢；
5、准备蓝莓，流水冲洗干净；
6、然后放在锅里，最好用平底不粘锅，再加入冰糖，开中小火慢慢熬煮；
7、一边煮一边按压，然后等蓝莓全部煮烂之后，汤汁变得微微黏稠就可以，就是能挂在铲子上就可以关火了；
8、然后把熬好的蓝莓酱，淋在山药泥上面；
9、我们的蓝莓山药就做好了，这样做的山药口感细腻，奶香十足，如果没有奶油，可以加点牛奶，或是炼乳增加口感。秋季正是吃山药的季节，能够健脾养胃，在家给孩子、老人做一道这样的蓝莓山药当甜品吃，健康美味，颜值也高！做法也是超级简单！
【小贴士】
1、如果蓝莓酱比较黏稠，可以加点清水和蜂蜜调稀一点；
2、山药一定要用铁棍山药；
3、山药削皮的时候，最好戴手套，如果跟我一样懒，切好山药之后用肥皂洗洗手吧，缓解山药带来的刺痒。
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