绿豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种谷物，很多朋友会去超市购买一些绿豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回绿豆的时候，发现自己不知道如何炒绿豆，不进行处理的绿豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致绿豆后期无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何炒绿豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下炒绿豆的步骤吧。
第一步：
将绿豆用清水洗净，之后绿豆用水泡上一整天；
第二步：
将泡好的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；
第三步：
将青辣椒去籽切丝并且蒜剥皮切成小片；
第四步：
炒锅放入食用油烧热，接着先放入一半蒜片，煸出香味之后放切好的辣椒丝，然后把绿豆放入翻炒两分钟；
第五步：
绿豆充分翻炒后将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，再滴上几滴香油，翻炒均匀后关火出锅即可。
看了我的方法，现在你学会如何炒绿豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何炒绿豆。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是炒绿豆之前需要提前泡好，并且第二天需要蒸熟绿豆才可以炒。以上就是炒绿豆的步骤。
油炸绿豆不健康，教你如何炒制出好吃又健康的绿豆
绿豆常用的加工方式是油炸，众所周知，油炸食品不利于身体健康，下面教大家一种炒制绿豆的方法，简单实用。
第一步，浸泡绿豆，绿豆清洗干净后放入容器中，加入适量的水，浸泡12h后，晾12h，再浸泡12h，再晾12h，浸泡步骤很关键，不然会影响绿豆的酥脆度。
第二步，炒制绿豆，开小火低温炒制，注意要不停的翻动，待绿豆变得酥脆即可出锅。
与油炸绿豆比，更健康，炒制工艺赋予绿豆特有的香味，操作简单，您值得一试。
