藜麦和荞麦面哪个热量高，一起来看看小编今天的分享吧。
藜麦热量高。
1、藜麦
优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%。每100g藜麦的热量：373大卡，蛋白质：16.1g，脂肪：6.5g。
2、荞麦
每100g荞麦的热量：316大卡，蛋白质：9.7g，脂肪：2.47g。
经过对比，我们很容易能看到：藜麦的热量、蛋白质含量、脂肪含量都要比荞麦高。如果喜欢藜麦的全营养，但是又想兼具丰富的口感，平时煮粥的时候可以将藜麦和燕麦片混合食用。
拓展小知识：藜麦和荞麦的区别
1、产地不同
藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等，是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
2、功效不同
藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”，“超级谷物”，“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”，是未来最具潜力的农作物之一。其主要独特之处在于：藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物（也就是含肉类蛋白质的植物性食物）、富含膳食纤维是减肥塑身佳品、不含麸质适合作为婴儿辅食、富含微量元素有调节内分泌作用。
荞麦含有丰富的蛋白质，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。荞麦能充实肠胃，增长气力，提精神，清理内脏。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。但是脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。
3、口感不同
荞麦具有易熟、易消化、易加工的特点，我们平时吃的主要是荞麦面条，面细筋韧，属于粗粮面，无糖。相比小麦面的话，口感不如它细滑。
藜麦品种有很多，常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色的藜麦，颜色不一的藜麦口感也不一样，其中白色的口感最好，吃起来带着点坚果的清香味，软糯Q弹。煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散，这样就使得藜麦特别百搭。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
关于减脂期主食选择的那些事
想要k学瘦身
健康主食少不了
那到底
选米饭还是选面条啊？！
对减肥来说区别不大
按自己的喜好选择即可
看到这个答案，很多人要问了
什么？！你确定不是在“逗”我？
别着急，面对两种最常见主食的PK
首先米饭和小麦面条均属于精制碳水，减肥期间并不十分推荐，更建议大家搭配粗粮一起吃，有利于达到减肥的目的。
再者，从营养价值上来讲，二者差距不大，所以根据自己的喜好来选择即可~
如果有需要控制血糖波动的情况，则更推荐选择面条，相对米饭的GI值会较低。作为主食，最好搭配肉菜一起吃，不仅更营养，也可以更好得控制餐后x糖，饱腹感更强
减肥就想吃面条怎么办？
1. 少放面条，多放蔬菜
让煮面条习惯换成放三分之一的面条，三分之二的蔬菜。这样既能增加食物体积，提高饱腹感，又能降低单位热量，帮助减肥！另外加点高蛋白类食物也是不错的选择，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等。
2. 限制油盐
外面吃的面食，大多是加了大量油盐调味的，一顿面条就会让一天的摄入量超标。在家做面，可以限制油盐，尽量做得清淡。
如果觉得味道寡淡，可以选天然调料，黑胡椒、小米椒等，味道好，还能避免热量超标。
3. 尽量食用杂粮面
在面条的挑选上，尽量选择杂粮面，如荞麦面，藜麦面等，这类面条不仅热量更低，还含有大量的膳食纤维和人体所需的微量元素，无论是为健康还是为减脂都是不错的选择。
减肥就想吃米饭怎么办？
1. 准备时——少洗少泡、避免软烂
首先多次洗米，并不会让米变得更加干净，反而会使大米中的很多营养物质流失，一般2次为宜。其次，提前浸泡、水量增加、蒸煮时间加长，会使米饭软烂，虽然易于人体吸收，但会使GI（升糖指数）值升高，饱腹感降低，易造成发胖。
2. 蒸煮时——白米杂粮一起“拼”
杂粮相比于米饭，往往热量更低、膳食纤维也更丰富、更耐饿！
在蒸米饭的时候，按照白米：杂粮=1:1的比例做成杂粮饭，也是更适合减肥的吃法。
3. 食用时——加点醋、最后吃
食用米饭时，可以添加醋，酸性食物有助抑制淀粉酶活性，减慢淀粉消化。将米饭放在最后吃，以“汤→菜→肉→饭”的顺序进餐可以明显增加饱腹感，不知不觉减少食量。
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