葱花饼和手抓饼有区别吗，一起来看看小编今天的分享吧。
葱花饼是一种以面粉和青葱为主要原料制成的煎饼。手抓糕是从葱花饼演变而来的，主要原料是面粉和植物油。它还可以与其他配料一起使用，如葱花、鸡蛋、生菜、培根等。
葱花饼和手抓饼区别在于制作过程中，葱花饼先加入葱，而手抓饼，可后加入葱花，也可先加入葱花或不加入葱花。
葱花饼怎么制作才好吃
做法1
1、制作材料
面粉、盐、五香粉、橄榄油、大葱、水。
2、制作步骤
（1）面粉中加入热水搅拌，再加入少许凉水和面搅拌，和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。
（2）将大葱切沫备用，面饧做好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开。
（3）浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉。
（4）撒上葱花，铺匀，轻轻卷起，切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中煎制。
（5）翻两次，煎制两面金黄后，出锅。
做法2
1、制作材料
面粉适量、葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许。
2、制作步骤
（1）面粉中加入适量水和盐，和好面，最好是和的软一点。
（2）擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用。
（3）平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热。
（4）将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
一口惊艳的巧克力千层酥！层层酥脆会爆浆，不学血亏
说起印度美食，大家第一个想到，应该是印度飞饼吧~
不过，据说印度飞饼的起源并不在印度~它实际上是印度移民在马来西亚和新加坡发明的一种薄饼。
一开始这些饼也并不会“飞”，它是流传到中国后，才开始“起飞”的。
因为很多餐馆会在外面表演飞饼的制作，用近乎杂技的操作来吸引食客，因此成功地在大家心中留下了深刻的印象，这才得名印度飞饼。
以前每次看到飞饼摊，我总会驻足看一眼。一边欣赏飞饼表演，一边馋它的咸香酥脆~
但遇上想吃却遇不到的时候，家里囤的半成品飞饼皮，就有发挥的余地啦~
在家里做的话，这个饼是飞不起来了，不过能玩的花样能更多，一样好吃到起飞~
比如今天这个巧克力千层酥！
这个搭配是我在朋友那里偷学到的，那时就被那层层涨开的酥皮迷住了。
一开始还有点担心巧克力和酥皮的搭配会是黑暗料理，试过之后，才发现我的担心是多余的！
丝柔的巧克力搭配酥到掉渣的飞饼皮，酥脆中有软腻，顺滑中带着酥皮，口感好得不得了。
别看飞饼皮和手抓饼很像，但烤好的飞饼皮会更酥一些，而手抓饼稍微紧实一点，所以要替换的话，体验会有差别的哦~
做这个其实没啥难度，只需要注意手法，一左一右像编辫子一样，尽量严谨地把巧克力包起来，防止它溢出来，最终成品才会有爆浆流心的感觉呀~
我在表面撒上了一些杏仁片和开心果，除了能起到点缀作用以外，酥脆度和香味都上升了好几个层次~
如果有不爱巧克力馅的宝宝，也可以把巧克力换成蜜红豆（戳这里去看蜜红豆做法）、棉花糖或者豆沙，烤出来一样是香喷喷的。
巧克力千层酥
>>>制 作 时 间<<<
20分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
飞饼皮 1张 / 巧克力 1大块
蛋液 适量 / 坚果 适量 / 椰蓉适量
>>>制 作 过 程<<<
1、飞饼皮解冻后，放上1块巧克力，用飞饼皮包住巧克力两头
2、用刀将飞饼皮两边割开，割成宽面条状
3、将饼皮一左一右编起来，去掉多余的饼皮，稍微按压一下
4、在表面刷上一层蛋液
5、撒上适量坚果、椰蓉
6、放入预热好的烤箱中，上下火220度，烘烤20分钟左右
巧克力千层酥就可以开吃啦！
巧克力受热之后，空气中就弥漫着迷人的可可香气，满是幸福的甜蜜呀~
酥皮表面是迷人的焦黄，坚果星星点点地作着装饰，轻轻一扯，巧克力就溢了出来。
一口咬下去，“咔嚓咔嚓”是酥皮层层断开的声音。
巧克力顺滑地溜进了嘴里，椰蓉的香味默默地侵占着味蕾，坚果嚼起来酥脆醇香，能量满满得让人觉得幸福感爆棚！
其实，很多国外美食来国内后，都会根据市场做出相应的调整策略，毕竟中国美食那么多，竞争压力还是很大的。
就像印度飞饼在传入中国之后，不只揽客方式独特，口味上也做了很多尝试：各式水果味、巧克力味、甚至还有辣味的飞饼，就是为了俘获不同人的胃~
虽然它并不是真正的“印度飞饼”，但并不妨碍它好吃又受欢迎。
所以有的时候，对于一种美食从哪儿来、味道做法是否真的正宗，我们也不必太过苛刻，毕竟，好吃才是美食的真正意义呀~
Tips
1.飞饼皮可换成手抓饼，不过效果没这么好
2.巧克力夹心可换成蜜红豆、棉花糖、豆沙
3.根据自家烤箱脾气调节温度
