精选10款港式月饼品牌产品

人气:470 ℃/2022-11-20 00:01:40

十大热门港式月饼品牌产品排行榜都有什么,一起来看看小编的分享吧!

1、美心盛意奶黄月饼

2、元朗荣华流心奶黄月饼

3、知味观流心奶黄月饼

4、元朗蛋黄月饼

5、五芳斋流心奶黄月饼

6、奇华饼家月饼

7、北月湾流心奶黄月饼

8、台式桃山皮月饼

9、盛园祥月饼

10、美心流心奶黄月饼

拓展小知识:月饼的历史介绍

月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,据说此乃中国月饼的“始祖”。

古时候南北风俗各异,各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载,最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食,其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载,最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代,中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中,月饼也成为常见食品,如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。

清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。

以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。

十大广式月饼品牌排行榜

2022月饼礼盒排名公布:金九排名第7,五芳斋第5,广州酒家进前三

中秋节由上古时代秋夕祭月演变而来,自古便有祭月、赏月、吃月饼等习惯,流传至今,经久不息。就在不久前,调研机构iiMedia Ranking根据企业综合实力、平台销售、全网媒体传播态势、消费者评价等指标发布了“2022年中国月饼礼盒品牌10强榜单”,下面依据这份榜单简单来介绍一下这些品牌的经营情况。

2022年中国月饼礼盒品牌第十名是知味观,金榜指数78.14分。杭州知味观食品隶属于杭州饮食服务集团有限公司,是一家专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、传统糕点等食品;月饼礼盒品牌第九名是锦华,金榜指数78.79分。由香港锦华食品集团开发,定位高端市场的月饼品牌。

中国月饼礼盒品牌第八名是杏花楼,金榜指数79.74分。上海杏花楼是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团,汇集了中华美食之精华。杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产;中国月饼礼盒品牌第七名是金九,金榜指数81.71分。其总部设在广东湛江,品牌由郑金九先生所创。金九月饼款式主要有:伍仁金腿大饼(特大饼)、伍仁酥皮金腿、蛋黄白莲蓉等几种月饼。

月饼礼盒品牌第六名是元朗荣华,金榜指数82.28分。源于元朗荣华酒家,是中国香港最受欢迎的月饼品牌之一,以白莲蓉月饼著称;中国月饼礼盒品牌第五名是五芳斋,金榜指数82.72分。浙江五芳斋主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造,目前已形成以粽子为主导,集月饼、糕点等食品为一体的产品群,并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。

中国月饼礼盒品牌第四名是美心,金榜指数87.90分。香港美心集团属下的著名月饼品牌, 除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外,亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等,连续多年登上全港月饼销量冠军宝座;中国月饼礼盒品牌第三名是广州酒家,金榜指数88.50分。广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉,用上乘食材,精湛工艺,融集广式点心精髓,制作出独一无二的“正宗广式月饼”。

2022年中国月饼礼盒品牌第二名是华美,金榜指数89.08分。华美集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业龙头企业。月饼系列包括:传统系列、国潮系列、时尚系列、金丽沙月饼;中国月饼礼盒品牌第一名是稻香村,金榜指数90.60分。前身为苏州稻香村,是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一。集团拥有120余条国内外现代化生产线,并有着清晰的技艺传承谱系,至今已传承六代。在全国有800多家专卖专营店,电商渠道的销售占比逐年提高。

那么问题来了,月饼哪家靠谱?你怎么选择?

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