上山打猎的规矩和禁忌有不捕杀有孕、处于发情期的动物，围猎的时候不干赶尽杀绝。对于有孕的动物不能捕杀，是为了保护动物生长繁育以免它们灭绝，不捕杀发情期的动物也是同样道理，围猎时不赶尽杀绝是一种自然保护意识。
在古代狩猎的时候有规矩规定，不能捕杀有卵的飞禽和有孕的野兽，以及正在生长的野生动物，蒙古帝国还有法律条例明确这个规定，主要是为了保护还在生长的繁育的野生动物，让它们能够继续繁衍下一代，元朝皇帝曾下令推行这一法律。
狩猎一般不会在动物繁育或者发情期进行，这个时间一般在夏天和春天，如果在这个阶段进行狩猎，可能会让某个物种无法继续繁衍，为了生计不得不杀的时候也要留下一定的活口，如雌雄数量不匹配的时候，杀掉多的而保留少的。
围猎的时候不能够直接赶尽杀绝，要留下一定的活口，古代常常会有围猎，在一大片区域内进行猎杀，如果围猎到一个种族的动物，就要放掉那些正在生长繁殖的动物让它们继续的繁衍，是对山川、万物生灵的一种崇拜和尊重。
打猎顺口溜
打猎口决:
春季来到繁殖季，劝君莫到山上去；
夏季来了天气热，打猎就选在天黑；
秋季是个收获季，打猎就到田间去；
冬季天冷猎物少，打猎就往山下找；
天干物燥猎物多，打猎就往水边摸；
雨天打猎有技巧，劝君就在崖边找；
白看地形夜放狗，走路莫要大声吼；
发现猎物人助威，狗儿才会亡命追；
白打深山夜打边，初一十五不上山；
上树狸子不好打，就在树下把网撒；
狸猪进洞不好搞，狗儿个小才成功；
兔子山羊跑得快，就看狗儿菜不菜；
野猪个大又凶悍，没人没狗莫去干；
猎物活动有规律，狩猎要把小留起；
鸡鸣狗叫猎物少，拿叉带狗山上找。
猎叉
上打脊梁下打腿，瞄准脑袋打的美；
野猪疑心大，狐狸性狡猾；
狗熊性直胆子大，虎豹阴毒心虚假。
狼精狐狸怪，兔子跑的快。
狼是铜头铁脖子，腰杆遭不住一条子。
九月的黄羊，十月的狼；
九月的野狐，雪天的野鸡盲；
飞狐走兔，不见面的狼。
野鸡卧草丛，兔子卧场坎，狸猪常在阴湿地，黄羊跑的草山尖。
避虎逃下山，避蛇跑转弯，打猎要合作，合作办法多。
