月饼起源于殷、周朝代，我国的江浙一带的一种纪念闻仲的太师饼，形状边薄心厚，即为最初的月饼，月饼中含有大量的糖分，极容易发生变质，应该密封后放入冰箱冷藏区保存，另外高血压、肥胖患者应该少食月饼。
1、殷、周朝代
月饼起源于殷、周朝代，最初的月饼是江浙一带的一种纪念闻仲的太师饼，形状边薄心厚，而在汉代出使西域后，引进了胡桃、芝麻等品种，此后以胡桃仁为馅的月饼被广泛制作。
2、保存方法
月饼应该放置在冰箱冷藏区保存，月饼中含有大量的糖分以及其它的营养物质，因此在常温下极易发生爆炸，应该进月饼使用保鲜膜密封包裹，然后放置在冰箱的冷藏区保存，即可存放2到3天时间。
3、禁忌人群
月饼中含有大量的糖分和脂肪，食用过多后不利于人体的消化吸收，因此脾胃虚弱人群应该尽量少食，可能会加重人体肠胃负担，另外高血压、肥胖患者也尽量少食月饼，以免加重身体病症。
