说到鸡公煲，可能大家都会想到重庆鸡公煲，但是给大家普及一下，要知道，鸡公煲可不是发源于重庆的哦，它的创始人是一名叫做张重庆的人，他既不是重庆人，也不是四川人，是一名地地道道的福建人，现在的你，是不是突然涨知识了呢！
我是一个地道的内陆女孩儿，所以对于一些比较偏南方的吃食或者太北方的美食并不是很精通，真是愧对于我这个“吃货”的名声。即使去了南方，我也没有亲口去尝了尝鸡公煲，但是我却在东北，辽宁，大连，我们的大学里，深深地爱上了重庆鸡公煲。
在我们学校东软三期大酒店里，我们的每一家饭菜都是私人承包，而且环境一点儿也没有愧对它的名号——酒店式的装潢，但是其中的种种美食中，重庆鸡公煲是深深吸引着我，看过我文章的应该都知道，这道美食是我挤掉黄焖鸡后，荣获心中美食第一的，就不知道是什么魔力，让我给之所狂，而且它还很油很辣，吃完后我一定会拉肚子，但是我就是欲罢不能，一边吃着药一边吃着鸡公煲，简直就是痛并快乐着。
后来，我研究了一下他们家的做法，就是靠着油大，辣多给把鸡公煲做到了极致，里面的菜品肉品也是家常性的，也没有什么特别之处，但是就是这个味儿呀，谁也模仿不来，对于我来说，一周一次是我吃它最少的频率了，一般都是一周两次。后来不光是在大连，就算回了山西我也找了很多家鸡公煲，想要找到那个味儿代替了它，但是真的没有一家是可以把它代替的，好吧，我放弃了，还是回归学校食堂的鸡公煲吧。现在，我已经毕业了，但是大连最让我留恋的就是三期鸡公煲，是真的很想念，曾经的我，悄悄去后厨问了厨师，这个有什么秘诀，但是他保密性太强，死活不说，后来我也就无疾而终了，也没有偷师成功，自然也就没有再吃过这么正宗的鸡公煲了。
后来有一次，我舍友问我你以后会不会再回来大连？我毫无犹豫的给了肯定的答案，不为别的，真的不为别的，就是为了这个令我回家之后还魂牵梦萦的鸡公煲，在山西，我找不到它的替代品。反过来想想，你有没有觉得，我在大连吃到了正宗的重庆鸡公煲是不是很神奇！？
