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都说柿子要挑软的吃,但今天我们要向大家介绍一种独特的柿子,可谓柿子界的一朵“奇葩”——云南脆柿。
无涩、甜、硬、脆,且自带蜜香。光看它青黄色的嫩皮,完全想不到里面的柿子肉竟如此美味。
云南脆柿
从中间切开一看,一个角星模样的图案,糖分从中心散开,柿子里满满的溏心,也是整个脆柿最甜的部分。
脆柿不但好吃,还有清热滋润的作用,被誉为“有益于心脏健康的水果”。
脆柿含有果胶(一种水溶性膳食纤维),能帮助增加肠道活力。另外脆柿富含维生素C、维生素E,帮助补充人体每日所需营养。
每天来一两颗脆柿,既能补充水分,又能给身体“充电”,大人小孩都对它爱不释手。
众所周知,云南属亚热带低纬度高原山地季风气候,年平均温度约16度,冬无严寒、夏无酷暑、四季如春,自然环境无可挑剔。
年平均气温在19.7°以上,年均降雨量1437毫米,土壤中富含多种矿物质及微量元素。
当地的村民把脆甜柿当做大自然的馈赠,希望能把这古老的这一口甜传承下去,不打农药,在果树下种草养羊,农家肥成了柿子的天然养料。
在这种半野生环境中生长的脆柿,摘下来就可以直接食用,脆甜多汁,连鸟儿也都是柿子树上的常客。
脆而甜
每年8月中旬9月初是甜脆柿上市的时节,这个时候的柿子是青黄色的,但已经成熟。区别于普通的软柿子,这时候食用最能品尝到其「脆而甜」的独特口感。
因为是脆甜柿子,所以保质期也较长,常温可以放置15天左右,一般运输途中是不会有问题的,收到包裹后赶紧常常,吃硬的才够味哟~
脆柿不多,每一颗都是果农精挑细选过了的。5斤包邮价,仅需29.9元。价格够实惠,味道够甜美。若想尝一口原生态的甜,不妨一试。
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