到了冬季，蘑菇上市了，买上点蘑菇，自制蘑菇汤给家人们品尝一下吧。蘑菇适量（根据自己的口味，喜欢吃蘑菇就多放一些），五花肉切小片，鸡蛋2颗，姜丝（冬天驱寒）备用，将蘑菇洗净，起锅烧油，放入五花肉煸炒7成熟，放入姜丝，蘑菇继续翻炒，加入盐将蘑菇炒出水份，按人数加入水烧开，（可以放入海参，虾仁之类的）把鸡蛋打散倒入锅里，不勾芡，喝蘑菇的原汁原味，出锅前放点鸡精提味，好喝又营养的蘑菇汤做好了。
