春日尽,夏昼长。立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。
《历书》中有云:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”“立”标志着季节的过渡与更替,立夏也一般被视为“夏之首”。虽然气象学意义上的夏天还未真正到来,但此时白昼渐长,气温渐升,雷雨渐多,万物进入了生长的旺季。
由于中国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一。立夏时节,中国只有南岭以南地区呈现“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季景象;而东北和西北的部分地区这时则刚刚有春天的气息。
三候
立夏有三候,一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生。
习俗
尝三新:在江浙一带,素有“立夏尝三新”的习俗,即品尝新鲜的时令食物。由于地域和气候的不同,各地的“三新”略有差异,但一般都味道清淡。
在扬州,樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等水果和蔬菜往往是“尝新”的首选;在苏州,人们品尝着新上市的樱桃,煮上一壶青梅酒,吃着以麦子为原料制成的食物,享受夏日的惬意时光。在安徽等地,人们还会用嫩蚕豆或豌豆,与鲜笋、肉一起煮成糯米饭,吃上一碗仪式感满满的“立夏饭”。
斗蛋游戏:“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。
斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王”。至于为什么要斗蛋,民间的说法是:“立夏胸挂蛋,小人疰夏难”。
称人:清代秦荣光的《上海县竹枝词》生动描绘了当时“称人”的景象:“立夏称人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”
人们在空地上挂起一杆大木秤,在秤钩上悬挂凳子或竹筐,大家轮流坐上称重,若体重增加,则称“发福”,体重减轻,则谓“消肉”。司秤人边打秤花边讲吉利话,表达着人们祈求夏日平安健康的美好愿望。