随着社会的发展，我们的生活水平也越来越富足了，消费水平也有了很大的提高，讲究养生之道，还讲究要粗茶淡饭。现在几乎家家都可以吃上肉类了，鱼肉鸡肉猪肉每天是变着花样的吃。但是吃的最多的应该还是猪肉，但细心的小伙伴也许会发现，市场上卖的猪肉都会被盖上章，而且有的盖红章，有的盖蓝章，这是为什么呢？
其实上面上的这些猪肉，都是合格的，盖红章还是盖蓝章主要是为了区别猪的性别，红色章一般都是母猪，蓝色章的是公猪，这些猪肉都是可以吃的，都经过了部门的检验。但是，买过猪肉的你也许会发现，这些猪肉身上的章不仅有颜色的不同，还会有形状上的区别。有三角形的，有圆形的，还有长方形的，这又是怎么回事呢？
盖圆章的大家都可以放心的使用，盖三角形的章呢，就是告诉大家，这些猪肉必须经过消毒杀菌才可以使用，是不可以直接吃的。还有那些盖长方形章的，就是告诉大家这些肉需要炸着吃，如果你需要吃炸丸子之类的，就可以选取这样的猪肉。所以总结下来，大家选取那些盖圆章的猪肉才是最合适的。
还有就是一些猪肉上有用笔画的错号，那千万别买这样的猪肉，因为它们都是经过检验之后被判定不合格的，不可以使用，也不能够进入市场，这些猪肉很有可能是有病的猪。
