夏天我们经常会吃一些小菜不仅爽口还能够开胃，那么腌萝卜就是我们平时非常喜欢吃的一道酸酸甜甜的凉爽小菜但是很多家庭都不会自己腌制萝卜，今天我就来教大家怎样腌制出酸酸甜甜的萝卜，方法非常的简单。
我们先准备一根白萝卜，然后要把白萝卜的头和尾切去一下。
我们再把萝卜切成三段，然后再把每一段都切成厚片，大约一厘米左右，然后我们再把厚片切成一厘米左右的长条。然后我们把切好的萝卜放在盆子里面，然后加入两勺的食盐，接下来我们把它揉搓均匀！
我们把它放置在一边大约放置三十分钟的时间，这个时候我们再切一些红椒和小米椒切成圈就可以了。
刚刚放盐的萝卜我们会发现里面已经出了很多的水分了，我们把多余的水分去除掉，然后再加入两勺的白糖。然后再加入两勺的白醋，接下来再把刚刚切好的小米辣和泡椒放在碗里。搅拌均匀之后我们再倒入一些凉白开水，量大概没过萝卜就可以了，最后我们再盖上保鲜膜。大概放置两个小时之后就可以去食用了，如果你想吃到更加好吃，入味的萝卜可以放置的时间更长一些，吃不完的话，可以放在冰箱里面冷藏！
这样做的酸甜萝卜很好吃，大家可以在家里面尝试做一下，喜欢我们的内容一定要关注我们哦！
