知道什么最开胃么？湘西人家肯定会告诉你——酸菜。
老家的老人就是牛[赞]。他们能把一切吃不完的蔬菜都做成酸菜，存放起来可以吃上好久好久。有酸豆角，酸萝卜，酸笋，酸辣椒，酸藠头，酸茄子，酸刀豆，酸大头菜，酸外婆菜……没有他们做不出来的酸菜，只有你想不到的。
酸刀豆
其中做的最多的是酸豆角和酸萝卜。每到家里办喜事或是过年过节，家里总会摆上一盘酸萝卜或酸姜（酸刀豆）。
酸姜
每到过年那天，由于婶娘多。我们不用吃早餐就能把肚子填的鼓鼓的。每家喝一杯糖豆水，十杯下肚子。每家吃上两三片酸萝卜，加起来都有斤数。
酸萝卜条
昨天，婆婆到农贸市场看到卖酸萝卜的。十二元一斤。惊讶极了，赶紧买上四五斤白萝卜（一共才4.5元）。买回来就忙开了。今天叫我去吃酸萝卜。
酸萝卜
色香味俱全，味道杠杠的。祖孙三个，一个萝卜一会就吃完了，于是马上又腌了一个备着。婆婆还笑着说:“真划算，一会工夫就少亏了二十块。”
好吃吧
