根据《现代汉语词典》（第七版），“爨”是一个单音字，读cuàn（第四声）。
“爨”是一个二级字，有三种含义：（1）烧火煮饭；（2）灶；（3）姓。
分爨：分开来做饭，指分家过日子。
北京市门头沟区斋堂镇有一个村叫“爨底下”。
