生活中很多人犯馋，喜欢水煮鱼，毛血旺，馋嘴蛙，这些都是禁不住诱惑，很多人为此沦陷，但是吃辣就怕上火，吃多了各种烂嘴角，比比皆是。
今天，小安就为大家带来一篇吃辣不上火的知识。吃辣何时吃，怎么吃，也是有学问的。
第一，爱吃辣的地区通常是两种，生活在湿气大的地区吃辣是不会上火的，辣椒能祛湿。经济差的地区，在穷人眼里，辣子是肉，原因是吃辣下饭。因此江南富庶之地是不推崇辣味的。
第二，很多人爱吃辣，一看到水煮鱼之类的菜肴，就会激动，北方气候大多偏燥且艳阳似火，很多人偏偏选择在这不吃辣都要流鼻血的天气里吃辣，就是火上浇油，说白了就是顶风作案。所以小安建议大家在阴天下雨的时候吃辣，这时是不会上火。
第三，能不能吃辣，也跟个人的体质有关。中医说：瘦人多火，胖人多痰。体瘦的人，身体里容易有火，更不适合多吃辣。刚熬过夜的，刚发过脾气的或大病初愈的人，也不能吃辣。因为这时的身体状态不平衡时，清淡饮食是最好的选择
很多人会说限制真多，其实，生活你把它当限制，诱惑就限制得你难受。当你把它当习惯，它就自然而然了。就比如说佛家戒律，它不是为了人让久活得更别扭，而是让人学会顺应天时地利，顺应自己的状态，活得更舒服。
在不潮也不湿的季节里，如果大家要是经不住辣椒的诱惑，小安推荐大家在吃辣之前，先吃主食，一碗饭下肚，就不会空腹灌辣刺激肠胃了。另外，在吃辣的同时搭配酸梅汤，辣散酸收，用酸梅汤配辣椒，相当于给辣椒加了味反佐药。这时候千万别喝酒，不然就是冰火两重天。
小贴士：饮食起居是古人养生的重要环节，养生饮食，不仅要根据个人的口味喜好，更应注意本人的身体状况及所处的环境气候特点，辛辣饮食发散助火，不适合火旺体质，熬夜，发脾气及大病初愈后，以及气候太过干燥时食用，同时，在食辣时注意多摄入主食，饮用酸梅汤，也可在一定程度上缓解辣对身体的刺激。
