什么时候购买花椒最合适？花椒开始变红，鲜花椒也开始收购，价格也不便宜。经常有人问什么时候买花椒最好最合适？对于一般家庭而言，需要时购买最佳，不必为了花椒好而不需要也购买，否则购买后存放也无意义。对于商家和餐饮店而言，找准购买最低点很有必要。韩城花椒现在已经开始变红，鲜花椒也开始收购，价格也不便宜。因此，对于消耗快的商家而言，在鲜花椒产新之前可以适当购买优质花椒。此时，有存货的商家急于出售以收购鲜花椒，价格相当便宜。而对于刚刚产出的花椒，前期货的味道和后劲都不足，而且容易变色，因此价格不会太低。我个人建议餐饮商家可以选择优质货，价格适中。一两个月后，产品将大量上市，价格和味道都将趋于稳定，因此可以再次购买。
