2020年01月18日
农历腊月廿四星期六
是南方的小年
也是潮汕人的小年
那潮汕的小年习俗有哪些呢？
我们一起来了解下
潮汕人常说的小年
也称祭灶节
天圆地方即为灶
潮汕人对“灶”尤其重视，做灶必须请先生看时择日选方位!潮汕老式灶是由红砖砌成的上宽下窄的四方形灶台，寓意在于天圆地方，天地交泰，家道从容！潮汕灶台俗称之为“灶山头”，蕴涵着深厚的文化内涵。
灶用于生火煮饭，是一家人生存的保障，是一个家庭自立的标志。中国文化中的“另立山头”，也是“另起炉灶”之意。而且平时忌在灶上烹煮或烘烤“秽物”， 忌在厨房里骂人、吵嘴、打架，忌重放和磕碰锅、盆、碗、筷等。
天庭基层公务员 — 司命公
潮汕人对灶的尊崇，也源于灶有“灶神”，又名“东厨司命定福灶君”，也称“灶王爷”，也叫“申面公”，正确的神名是司命帝君，简称司命公，属天庭基层公务员，传说玉帝每年正月初四派灶神下凡，并于腊月廿四日子时上天汇报。
“神上天”这一日，各家各户都会祭拜灶神。在潮汕地区，这位灶神叫“申面公”，正确的神名是司命帝君，简称司命公。《风俗通义》中记载所祀小神就有司命这位帝君，他主管和生命有关的事物。《管子。囿蓄》说：“五谷食米，民之司命也。”屈原《楚辞》称司命帝君主灾咎、主寿。
在潮汕民间，传说司命公与各家关系密切，他了解各家全年大事。每个人做了什么好事、什么坏事，到了“神上天”这一天，他就到天上去向玉皇大帝汇报，有什么说什么，毫不隐瞒。昔时有的人做了亏心事，生怕司命公直奏玉皇大帝，怪罪下来，担当不起。于是，便想在司命公上天之前，先用供品祭祀一番，把司命公的嘴堵住，以免他向玉皇大帝打小报告，因而潮汕民间有“司命公直奏”的俗语。
祭灶也有潜规则
祭祀灶神的食品，历代也不大相同。汉魏时祭灶流行用黄羊。至南北朝，则多用“豚酒”祭灶。宋代祭灶神多用米饵、猪头、鱼等食品。南宋诗人范成大诗曰：“猪头熟烂双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿献酌女儿避，酹酒烧钱灶君喜。”明清祭灶多用“灶糖”，即“麦芽糖”，当时人们担心灶神上天说人间坏话，冀求用饴糖粘住他的口。
潮汕民俗：“廿四神上天”，是时，各家各户提前祭灶“送神”，供品荤素皆宜，但必备糖品，比如“糯米糍”(俗称“落汤钱”、“胶罗钱”等甜品)。据说灶君吃了糖品，便会在玉帝面前甜言蜜语。人们深知，灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过”(《敬灶全书》)。
由于家家户户都有挂心灶神向玉皇大帝诉说家中过错的忧虑，因此有的乡村住户，祭灶神时还用酒糟涂灶门，谓之“醉司令”。灶神醉了，当然不敢在玉帝面前乱说话。但人们还是希望灶神能向上苍说好话，造福家门，故在灶上贴上对联：“上天言好事，下界降吉祥”。
潮汕祭灶神的食俗除了吃“糯米糍”之外，还有甜棵、南糖、糖糕等，这些糖食都是祭灶不可或缺的食品。
|过年大扫除——采囤 |
“采囤”是潮汕地区的另一习俗。送司命公上天后，各家各户就要清理室内卫生，进行大扫除，用竹叶、或榕叶、或甘蔗尾、或长扫把、或红花仙草，对家中天花板、墙壁角落进行清扫，谓之“采囤”。“采囤”把家里的蛛丝、灰尘清理干净，把家具都清洁一遍，这一民俗寓意把一年来的晦气都清出去，迎接新春的到来。在潮汕地区，送神上天的日子几乎都是在农历十二月廿四日，但在南澳的章姓氏族，送神上天之日却是在农历十二月廿三日。传说他们的祖先在廿三日“筅囤”洗尘时，不慎把神龛的神像扫落便桶里，当天索性把所有神像全部洗净送上供桌，同时办好供品祭拜，提前一天送神上天，以后一直沿传至今。
对于每个远离他乡的游子来说，
小年的到来是一个温柔的提醒！
它告诉你，
该回家过年了！
无论山高水阔、层峦叠嶂
亦或是千山万水、海角天涯
愿你乡音无改，愿你平安快乐！
