双米红枣稀粥
具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。
用料:红枣若干、大米小米若干
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥
3、将枣泥倒入粥中即可。
紫甘兰拌茭白
材料:紫甘蓝,茭白,彩椒,盐、香油或橄榄油,糖,醋
做法:
1、将三样菜全部洗干净,分别切成丝(紫甘蓝要每片叶子都洗净)
2、烧沸水,将茭白丝放入焯熟后捞出,控干水分
3、将三种菜丝拌在一起,倒入调料拌匀即可
香菇芹菜炒香干
材 料:
芹菜2根,香干5片,香菇4朵,生抽1汤匙,素蚝油1汤匙,盐1/3盐勺,姜末适量
做 法:
1、香干和芹菜切条状,香菇切片,生抽素蚝油盐调好
2、起锅热油,放入芹菜炒至变色
3、加入香菇翻炒,炒至变色
4、接着加入香干翻炒均匀
5、倒入调汁,炒均匀后加入姜末,翻炒均匀后关火
蒜苗拌金针菇
1.食材准备好,金针菇切去根,撕开洗净,蒜苗切断,蒜,香菜切碎。
2.蒜苗开水焯一下捞出。
3.金针菇开水煮40秒捞出。
4.金针菇入凉水泡一下,捞出捏干水。
5.食材装盘,香醋,香油,盐,耗油,糖,辣子油入碗搅匀。
6.锅入油加热。