非常好吃的酸辣面藕，口感弹牙，酸甜麻辣，非常美味。
面藕是一种方便美味的食品，只要泡透了，泡软了，挤出水分，放点料汁就能吃了，所以最关键的其实是料汁的配料，只要料汁调的香，怎么拌都好吃。
面藕：这面藕就是一种面筋，和面筋的吃法差不多，都是很劲道的。因为外形像藕，却是用面做的，所以就叫做面藕。
不过面藕比面筋要更干，如果想要吃到好吃的面藕，就需要提前用凉水浸泡，大概需要浸泡一小时才能让面藕吸满水分，这样才能吃到香嫩弹牙的面藕。
想要让面藕的味道好，那么酱汁是最关键的，我调的这碗酱汁就很好吃，是用橄榄油，油泼辣子，辣椒丝，蒜瓣，辣椒酱，糖醋，生抽酱油，鸡精调制的一碗料汁。味道很浓郁，配上面藕刚刚好，酸辣美味，很好吃。
把调好的料汁放到面藕上面。
然后拌一拌，和凉拌面的吃法一样，但是面藕的口感非常的特殊，主要是面藕都不需要热水，用凉水泡开了之后，挤出水分，直接放料拌就能吃了，非常不错。
拌匀了料汁的面藕，色泽金黄红润，吃起来柔软多汁，香嫩顺滑，酸甜可口，香辣美味。
至于说营养，其实没什么营养，大概和吃方便面差不多吧，主要成分都是面，不过比方便面健康的一点是不用油炸，这样会减少一定的脂肪摄入量，会更健康一点。
