炎炎夏日，来一份冰爽的杨枝甘露，是一件很惬意的事~其实，想吃杨枝甘露不用去甜品店，在家简单几步就能制作，这就跟着美食达人翟方生一起来学习吧！
家庭版杨枝甘露
summer
芒果：1个
西米：30g
椰浆：100ml
白砂糖：10g
牛奶：30ml
西柚：适量
- 做法 -
1.芒果切块后取2/3，和椰浆、牛奶以及白砂糖一起放入榨汁机，榨至没有颗粒的果浆后，放入冰箱冷藏。
2.水烧开后倒入西米，不停搅拌至西米的白芯消失即可。
3.用冷水冲去西米的黏液后装碗备用。
4.取一个干净的容器，西米铺底，倒入榨好的椰奶芒果浆。
5.依据个人喜好，放入西柚和剩余的1/3芒果。
6.倒一点奶油增加口感。
- 完成 -
- 小贴士 -
1.如果没有奶油的话，用一点炼乳代替也是不错的。
2.建议做好后尽快食用，隔夜后西米会胀大影响口感。
3.甜度可按个人口味和芒果的甜度来进行调整。
本期美食菜谱提供来自美食达人翟方生，周末在家，不妨和家人一起来制作这道消暑甜品~
美食达人征集：
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编辑：孔祥如
