炖排骨三放三不放：冬瓜炖排骨

1.排骨，冬瓜，半根胡萝卜，花椒，生姜，盐，胡椒粉，耗油，葱

2.把排骨焯水，放入锅中煎一下，倒入开水没过排骨，放入生姜，花椒，盐，胡椒粉，煮10分钟，放入冬瓜，胡萝卜，煮15分钟，然后放葱。