萝卜肉丸的做法，大家都在说这个季节最适合吃白萝卜，是不是真的呢？当然是有些道理的，毕竟这些都是我们老一辈传下来的习惯。今天来教大家做一款老少皆宜的一道菜，我们老家每年都会做一些菜丸子，然后家里来人了就可以炖上一盘，小朋友都抢着吃！
1.萝卜选择比较光滑的那种扒皮洗净刮成丝状，放入一汤匙盐，放一边5分钟挤去水分。
2.猪肉剁细碎加些食用油，淀粉搅拌粘稠，继续加入调味品：料酒1汤匙、老抽1汤匙、鸡精翻拌均匀，揪成一个个小丸子
3.放到蒸锅里大概蒸12分钟就可以熟了，取出摆入盘中
4.炒锅开火倒油，加蒜炒出扑鼻香，加老抽、蚝油、大酱、淀粉水、鸡精中火煮开收汁，把调料汁淋在蒸好的萝卜肉丸上面
美味的丸子做好了。
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