大家平时在路边上是不是经常能看见一些老人卖菜，地上铺一块非常简单的塑料布就是摊位，上面摆着自家田里种的新鲜小菜。
如果你多看一眼，他们就会问你是否需要购买，然后向你热情的介绍。
前几年，这些路边蔬菜还是挺受人欢迎的，毕竟卖菜的老人都说是自己种的，不打农药，绿色生态，很是抢手，甚至许多相熟的人会提前“预定”菜，防止自己买不到。
但现在基本上除了部分老年人，职场人士或者一些年轻人都会选择去超市买菜，明明超市的菜价格更贵，但他们还是不愿意光顾路边老人的菜摊，这究竟是为什么？是看不上嫌弃吗？
食品安全随着国民经济水平、生活水平的提升，人们对于食品安全也越来越重视，尤其是国内对这方面监管还不完善，逼得人们不得不更加关注这个问题。
现在很多公民的生活质量都上升了，比起价格，他们更希望选择的产品能够有质量，在超市买的菜能够在农药残留的问题上有一定的保障。
在菜的正常生长过程中会因为天气、虫害、人为等原因导致菜的品相出现问题，自己食用这些菜是非常健康的，但是对于想要靠卖菜挣钱的人来说，就不会允许蔬菜的品相受到破坏。
于是打农药就是必不可少的，导致不少人专门去买被虫啃的满是洞的蔬菜，认为这样的菜丑是丑了点，但是吃着放心。
而超市中的菜品超市都会做农药残留的检测，并且有市场监管部门的监督，正常情况下消费者购买是有保障的。
而路边售卖的菜就没有做相应的检测，菜品是否安全只有菜农自己知道。毕竟总会存在一些“黑心”的菜农，消费者也不敢用自己的健康去做赌注，所以还是选择去超市购买，这种行为也是正常的。
诚信经营其次就是诚信问题。不得不说，路边商贩缺斤少两的问题确实存在并且非常严重。很多人都表示自己在路边买菜被坑过，商贩会用一系列的“聪明”手段，让你在不知道的时候东西被“加重”过，这个问题在近几年最为严重。
超市和路边摊其实最大的差别就是在称的使用上，超市的称一般都是公开透明的，谁都可以看，并且显示的数字也非常清晰准确，基本都能看懂。
但是路边摊的称就不太一样，很多卖菜的人会用一些老式称，很多年轻人不会看这种称，这就给了商贩“缺斤少两”机会。
虽然超市的菜相对来说价格比较贵，但是一般不会出现缺斤少两的情况，所以很多人宁可选择高价菜也不愿意选择便宜的路边菜。
尽管随着人们的警惕性提升以及相关部门的重视，这种现象已经好了许多，但是信任的重新建立是需要时间的。
购买体验最后就是消费者的购买体验问题。相信现在的年轻人买东西最头疼的一个问题，就是砍价。很多商家为了赚更多的钱，会把价格喊得很高，等着顾客砍价，争取博弈到最高利润。
路边蔬菜也是一样，但是对于年轻人来说，这件事情非常尴尬，但是超市就不会出现这样的情况，超市都是明码标价，不存在砍价的问题。
菜的包装和卫生问题也影响人们的选择。摆摊的菜品有很多并没有经过清洗，所以有非常多的泥，非常影响菜的卖相，但是超市的菜就基本上都是洗过一遍的，表面的脏东西大致都被洗干净了，这样无疑更吸引人。
但这也不是绝对的，笔者就看过很多老人出来卖菜，菜洗的干干净净，还剔除了烂叶子，理的整整齐齐。
但路边摊的菜包装也是一言难尽，很多时候他们没有专门去采购袋子，只能找一个用过的相对干净的塑料袋，消费者对于这个行为也有些介意。
结语：总之，现在年轻人更愿意选择超市并不是没有原因的，这跟路边摊不规范经营脱不开关系，但是并不是路边摊的菜就不能购买，有一些品质还是很好的，只是需要消费者多注意辨别并且积累挑菜的经验，如果能与一些诚信热情的菜农打好交道就更好了。
