红豆乳酪外面包裹着拉丝的麻薯
麻薯外还有一口掉渣的酥皮
非常好吃，简直绝了啊
做法并不难，这个配方我用过好多次
先收藏好，有空一定要打卡️
红豆麻薯乳酪酥
食谱达人@可可咪咪妈呀
红豆奶酪
奶酪：200g
蜜豆：90g
糖：20g
麻薯
糯米粉：62.5g
玉米淀粉：18g
糖：18g
水怡：12.5g
水：112g
黄油：12.5g
油酥
低粉：135g
黄油：80g
油皮
中粉：180g
黄油：65g
水：72g
糖：25g
步骤
注意这几点：操作全程用保鲜膜及时盖好，以防干燥喔
馅料不要太湿，容易塌
包麻薯易裂开的解决办法：1.之前用牙签在顶部扎几下 2.先烤15分钟，端出来放凉，继续再烤15分钟
