小编今天带大家认识：香蒲草 （小编前几天一直赶作业，眼睛疼又模糊，今天少码字多上图，友友们原谅）
香蒲草生长于池塘、沟渠周边的浅水区，每年开春发芽，秋后枯死，多年生草本植物。浑身是宝！香蒲草的别名也有不少，友友们评论区留言哦，昨天的墨旱莲，小编统计一下，不同的叫法有23种之多。
↑↑↑就这样挖出来，一点都不糟践
蒲叶，可以编织各种工艺品，最常见的，当属蒲扇，小的时候，没有电，没有一切，蒲扇总有几把，扇风就指望它了。
再说说蒲棒，城里人还真没玩过，小伙伴们人手两根相互打斗，其乐无穷。干的蒲棒点燃了做蚊香用，到了深秋，蒲棒开裂成毛毛，煞是好看！
最后再说说蒲菜，也就是香蒲草的根茎。割蒲菜绝对是技术活，割的浅了没有嫩白的根，割的深了，则破坏了香蒲草的根，来年就不发芽了。
有人说，这不是茭白吗？不是，它是蒲菜，食用最广的，当属“八大菜系”中的“淮扬菜”，菜名我也不啰嗦了，友友们在评论区见吧。
春季的蒲菜一斤20，夏季10——15，秋季更贵一些，30左右，40的也有，不过，一棵香蒲草也就取那么一小截，剥大葱似的，一层一层的，留下最鲜嫩的部分做食材，好了，上图
舌尖上的中国，有一节是介绍蒲菜的。
最后跟友友们打个招呼，小编之后的几天要在金蝉养殖基地栽树，还有金针菜，估计得忙一阵子，文章更新会慢一些，友友们等小编回来哦！
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