文 | Pauline
喝过秋天的第一杯奶茶，吃过秋天的第一口奶茶味薯片了吗？
前不久，茶饮品牌麦吉machi mahi与乐事联名推出了季节限定产品——奶茶味薯片，再次验证了“薯片也可奶茶”的事实。为什么是再次？因为奶茶味薯片并不是乐事首次推出，早在之前，该品牌就已推出皇家伯爵奶茶味的薯片。
但这一次，又是联名，又是限定，吃货们当然是不可能错过的，更何况是如此钟情于薯片的笔者。
伴随着“咔嚓咔嚓”的声响，薯片在口中慢慢融化，绝对是笔者每个追剧或码字夜晚的标配。写到这儿，笔者不禁拆开一包。
咱们今儿就来说说这个毁了无数减肥少女的罪恶之源。
品鉴开始前，先唠叨两句薯片的起源。关于它的由来可以说是众说纷纭。其中，流传最久并且大家都比较认可是乔治·克拉姆（George Crum）发明了薯片。乔治是美国一家名叫月亮湖的旅馆餐厅的厨师。有一次，客人觉得乔治制作的炸薯条太厚，拒绝买单。多次加工后，这位客人仍不满意。于是，愤怒的乔治决定报复一下客人，他将薯条做得又薄又脆，以至于叉子无法使用，一插就会碎裂。但令人意外的是，客人却觉得非常好吃，并且邻座的客人见了也要求上这道菜品，从此这种又薄又脆的薯片成了月亮湖的特色美食。
而最初的薯片只能靠人工削皮、切片，所以只能是小规模制作。直到上世纪二十年代，马铃薯削皮机的发明，让人们从手工劳动中解放出来，同时薯片也能够大批量的生产。
至于为什么袋装薯片总是鼓鼓，是因为袋子里填充了氮气，可以防止薯片氧化受潮，保证薯片的新鲜度，并且延长了薯片的保质时间。同时，用氮气填充，可以使薯片在运输过程避免挤压而破碎，大大降低了破碎率。
如今，薯片已是零食世界里重要的一员，并且口味众多——烧烤味、照烧味、番茄味等都是比较日常的味道。今天，笔者就来为小伙伴们推荐一些口味还算独特的薯片。
乐事（Lay’s）
说起让薯片成为全球化零食，就不得不提赫尔曼·莱（Herman Warden Lay）。是不是很眼熟？没错，那个经典的原味薯片——乐事（Lay’s）就是他创造的公司。作为马铃薯削皮机推销员的莱在创立公司后开始全球化推广薯片，更让他的名字成为了薯片的代名词。
也因此，乐事薯片算得上是薯片界的大哥大。在国内，它也牢牢扎根在每个深夜肥宅的心中。而这些年，面对激烈的竞争，乐事薯片也在不断更新新奇的口味。
以这次的奶茶味为例，乐事推出了咖啡冻乌龙奶茶、烤布蕾奶茶两种风味。
笔者比较推荐前者，虽然奶茶味弱了一些，但咖啡香扛起了大旗，入口醇香不腻，辨识度高。至于烤布蕾，有奶茶味和焦糖味兼具，但两者结合吃到后来却有点发苦，有些奇怪，大家就理性种草吧。
如果你很喜欢薯片“甜 咸”的组合，那笔者还是比较推荐之前乐事与大白兔奶糖的联名款香浓奶糖味。打开包装袋，立马就能闻到甜甜的奶味。对于笔者这个年纪的人来说，仿佛瞬间回到了童年。比起蜂蜜黄油味那款，这款的奶味会更重一些。吃到嘴里更是酥脆酥脆的，奶糖味越发浓郁，但就算是一人吃一袋也不会觉得腻。
至于当时同时推出的和五芳斋联名的咸蛋黄肉粽味，以及和周黑鸭联名的辣卤鸭脖味，笔者还没来得及尝试，吃过的小伙伴可以评论区留言分享。
多瑞士（Torres）
多瑞士是成立于1969年的西班牙薯片品牌，曾被称为“怪味薯片之王”。他家总是会创造出一些千奇百怪的薯片口味，比如开心果味、鱼子酱味、黑松露味等。
其中，黑松露味薯片被众多网红追捧。薯片很薄很脆，口味也非常有层次感，开袋真的能闻到鲜香浓郁的黑松露味，但也有人说是一股臭鸡蛋味。大概这就跟榴莲一样，爱吃的永远不嫌多，不爱吃的碰都不想碰。
可特（Kettle）
可特是成立于1982年美国大型的薯片品牌。他家也有很多知名的新奇口味——海盐醋味、干酪味、胡椒味等。
海盐醋味薯片是他家最经典的，笔者当初也是被这款吸引，才下单买了可特的薯片。但正如传说中的那样，这款薯片可以说是“欧美人最爱，中国人最讨厌”的味道，入口之后，酸酸的醋味、海盐的咸鲜味与土豆的香味混合在一起真的有点上头。至于笔者，可以说是一口刺激，两口上瘾，之后就停不下来了。薯片也是很薄的那种，口感有点偏硬，油感适中。他家最大特点是所有薯片主打手工烘焙制作，不含任何添加剂。
泰瑞（Tyrrells）
这个牌子的薯片是英国十大特产之一。他家制作的薯片不含人工添加剂，并且号称是“无谷蛋白”（低糖低脂，健康食品）。泰瑞的口味选择也特别多，还有专门为素食者准备的Vegetable系列。他家特别的独家口味有香肠芥末、覆盆子和蜂蜜焗火腿、香椒甜辣味等等。
但讲真，比起口味，笔者更喜欢Tyrrells的包装袋设计，十分小清新，就算拿着一袋Tyrrells走在马路上吃，也有一种Vintage（复古）感！
哈得斯（MACKIE'S）
哈得斯是成立于2009年的英国马铃薯品牌，味道有蜂蜜芥末、薄荷烤羊味、黑胡椒味等。
黑胡椒味的薯片算是比较刺激的了，黑胡椒的味道超级大，而且薯片上是肉眼可见的那种胡椒粒。薯片比国内薯片厚实很多，嚼起来偏硬，但很爽脆，调味料用量也适中，稍微有一点点辣。
啪啪通（papatonk）
啪啪通是成立于1977年印度尼西亚的木薯片品牌（笔者也不知道木薯算不算薯片），口味众多——原味、洋葱鸡味、德式香肠味、火辣味等。味道都不错之外，这个牌子的性价比也很高，算是相当亲民的啦。
他家火辣味的薯片卖得最好，对不能吃辣的人来说是很呛口的。薯片整体上比一般的厚很多，很脆爽，入口可以听见“嘎嘣嘎嘣”的声音。调味方面有点儿偏咸。
你还推荐哪些好吃或新奇的薯片，欢迎留言。
