人生就像一包薯条
你永远不知道下一根是长是短
嗯...
听说她们都选了长的
可是...
假期总是那么短
上班第一天悲伤有辣么大
不要慌快点吃颗土豆压压惊
1
土豆是优秀的主食
土豆的碳水化合物（淀粉）和米饭差不多，虽然他不是一名合格的蔬菜，却算得上一款优秀的主食了。
· 饱腹感强
土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖。
· 营养丰富
土豆高钾低钠，钾含量可以和香蕉媲美，还含有丰富的维生素 C。当然，前提是烹调时别多加盐，也别油炸咯！某些品种的土豆，还含有抗氧化能力较强的多酚类，比如紫土豆中的花青素。
· 有助于控制血糖
高升糖指数（GI）的饮食，可能与胰岛素抵抗、糖尿病、肥胖等疾病相关。相比白米白面，吃土豆后的血糖上升速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。
2
戎马多年 唯独辜负土豆
♡ 炸薯片、炸薯条：最差土豆吃法，没有之一。
高温油炸把土豆从健康食物彻底变成「垃圾食品」。100 克蒸土豆热量 76 大卡，而 100 克炸薯条 / 薯片热量在 600 大卡以上。也就是说，你在快餐店点个大份薯条当配餐，热量可能比汉堡还高。
♡ 土豆炖肉：真心好吃，但记得少吃米饭。
蒸土豆没味道，土豆和肉一起炖才好吃啊！肉中的脂肪与汤中的盐会进入土豆的内部，俗称「入味」。入味的土豆，真心好吃。但是低钠、低脂的好处可全没有了。哦，还有，长时间的炖煮，维生素 C 也会被破坏……如果实在喜欢，适量吃也问题不大，记得少吃半碗饭就好。
♡ 炒土豆丝：家常菜笔者和很多人一样，对「酸辣土豆丝」有着深厚的感情。也不得不承认，这道菜可能并不那么健康。
在烹饪的过程中，很多人会在土豆切丝后，用水洗去土豆丝表面的淀粉，这一步骤，会让土豆中的维生素 C 大量流失。接着，为了清脆的口感，又会放很多油来快炒，土豆很吸油，热量估计又翻倍了。炒土豆丝多放点醋，可以少放盐。
3
这么吃 才能不负如来不负卿
最健康的吃法当然是无油无盐的煮土豆、蒸土豆。觉得吃不下去的同学，可以试试煮饭或煮粥的时候，加点土豆丁。
-鸡蛋土豆泥-
材料：大土豆 1 个；鸡蛋 1 个；胡萝卜、黄瓜少许
做法：
· 土豆去皮，上锅蒸熟
· 鸡蛋蒸熟去壳切丁
· 胡萝卜、黄瓜切丁焯熟
· 用勺子将土豆压成泥，加入鸡蛋、胡萝卜、黄瓜，少许黑胡椒、盐，拌匀即可。
-烤土豆 -
材料：大土豆 1 个；黑胡椒、盐少许；橄榄油 1 小勺
做法：
· 土豆洗干净，切小块
· 稍微擦干水分，加盐、黑胡椒，和橄榄油拌匀
· 烤盘铺锡纸，把土豆摆在烤盘上，烤箱中层，200℃ 烤 30 分钟。
