星标这个公众号，据说食运会变好
还会瘦，并且经常喝好酒
2017年是从姐夫家开始的。
在家和朋友们聚完，鬼使神差下楼去姐夫家补了一口，还一起喝了香槟。自此，去姐夫家跨年，已经变成了一种自觉习惯。
别人家逢年过节，套餐早早出街；姐夫倒有趣，圣诞夜与跨年夜只接朋友与熟客预订，不计成本用好食材，用他的话来说：
和朋友们一起过节，开心。
过去这几年，姐夫家留下过无数美好的回忆，难得的热闹气氛，小菜的随性不拘，吸引了无数放荡不羁爱自由的灵魂，在这里相知相聚相爱相杀……人家说酒逢知己千杯少，反正凌晨二三四五点的姐夫家，我都是见过的。
我在姐夫家有最好的朋友，此话不假 ❤️
旧日盛况如下：
2017跨年，没成规模，稀稀拉拉几个人
老店五周年
2018年圣诞夜，不知道谁搞了个头套
去年跨年，5J和香槟 ❤️
夏天的时候喝茫在路边？
夏天在姐夫家新店Bar a Vin与大家一起喝香槟，开心！
眼见着2020快翻篇了，喝酒时又提起这一茬，说喜北你群里招点人就好了。当下脑袋一拍，要么我们一道办只爬梯呀！
在姐夫家二号店Le Saleya Bar a Vin，鸡鸭鱼肉生蚝火腿鱼子酱都给你备好了，绝对塞饱，还带2杯 Billecart Salmon 香槟和1杯马爹利蓝带，一人只要778！
本次爬梯，我们的好朋友，大名鼎鼎的5J火腿、马爹利干邑、卡露伽鱼子酱，以及沪上硬气食材供应商Jiarui、选酒品味绝佳的葡萄酒供应商LIBER，以及宇宙第一餐水圣培露，将一一登场， 拿出各自的拳头产品与大家分享。
毕竟姐夫说过，做人捏最重要的就是开心。
情况就是这么个情况，要不要来吃吃吧？
朋友们喜欢这个海报吗？我做的
购票热线如下：
绝对扎足的菜单
迎客暖身鸡汤
Jiarui 特选马奥伦生蚝 x 卡露伽鱼子酱
5J火腿、奶酪、姐夫特制内脏香肠拼盘
冬日色拉
香草烤整条三文鱼
Jiarui 特选法国烤鸡 x 香槟鱼子酱酱汁
大补暖身蒜香羊肉卷
【加餐】家常大锅法式豆子焖肉（管够！）
香橙巧克力马爹利慕斯 配马爹利蓝带
开场香槟 Billecart Salmon Rose 1.5L Magnum 1杯
Billecart Salmon Brut Reserve 3L喜庆大瓶装，现削跨年香槟 1杯
✨ 特别演出：姐夫 & 店员削香槟 ✨
这个活动的蛋白质摄入量，从姐夫最早筹划的每人2斤肉，被我砍到了目前的1斤不到……旨在让大家吃饱喝好的同时，不要产生太多不必要的浪费。
Billecart Salmon 的香槟有多好喝，我真的已经讲过很多次了，他家的无年份桃红是我的口粮桃红首选。Brut Reserve 餐厅一瓶售价在小1k左右，而桃红则逼近1k5，除了柏悦酒店这种高级酒店（桃红卖238一杯），还没见过哪家店心大到拿BS做杯卖的……更何况这次还是品质更优、单价更贵的1.5L与3L大瓶装！
我要说的是，包含这两杯酒还只卖778，真的是良心价格好吗！
不过对于大部分熟客朋友来说，两杯香槟那肯定是不够的，活动现场还将有一张来自LIBER的特别酒单。
LIBER是一家新兴精品酒类公司，旗下除了Billecart Salmon、勃艮第夜莺酒庄（Domaine Nicolas Rossignol）等精品酒庄，其实还有蛮多有趣的酒。今次的特别酒单里面都是一些姐夫、我平时爱喝爱买的酒，丰俭由人，300多的勃艮第、300多的波尔多，到最适合节日的Billecart Salmon桃红、白中白1.5L大瓶分享装。
姐夫密制
再来聊聊本次菜单中的亮点！
这几个都是最近一个月内的新菜，羊肉卷么就是羊背上两条带脂肪的肉起出来，卷卷卷起来烤！羊肉烤到表皮微焦，切面则是漂亮的肉粉色，肉汁里加了姐夫最爱的大蒜，很奇妙地有股甜甜的烟熏味，撒一把粉红胡椒，配点甜豌豆，反正我第一次吃，整份半斤肉，狼吞虎咽不过十分钟，一扫而光。
香肠的灵感来自法国乡村名菜Andouillette小肠包大肠，但这个吃起来多少带点米道（所以要用同样略带
