近两日，小城开始降温，前几日还是微燥的，近日就冷起来，身上的衣服换来换去，还是拿捏不准。体质偏寒的我，感受寒凉，自觉头晕，恶 心，乏力。虽然都很轻微，已是很明显的感冒症状了。
母亲把用来做菜用的生姜切成片，放在锅内煮，煮好后加入红糖。我喝下生姜红糖水后，感觉好了很多。生姜是一种典型的药食同源的植物。进了厨房，它便是主菜的佐料，提鱼之鲜味，除羊肉之膻气。进了药房，可切三五片入方水煎，治风寒侵袭等诸病。
生姜在中医中药中起着举足轻重的作用。有句话“没有生姜就不称其为中药”之说。医书记载，药用的生姜可分为鲜姜干姜和炮姜。使用生姜的医药学家张仲景，他用姜医理，是中医药学临床用姜的法则，涵盖了生姜温胃、散寒、止呕、降逆、温肺止咳等功效。
《论语》中记载。孔子说：“不撤姜食，不多食。”每次吃饭，他都要吃姜，但是每顿都不多吃。南宋理学大师朱熹在《论语集注》中，对孔子食姜的嗜好给予赞喻，说姜能“通神明，去秽恶，故不撤。”
生姜的形状，凹凸不平，一节一节的，像一座小山峰。相传乾隆皇帝寿诞，百官进献礼品，奇珍异玩，列满金殿。宰相刘墉却悠然提着一桶生姜走上殿来，献给皇帝。众臣哗然。乾隆大惑不解，问刘墉是何用意。刘墉道:“请皇上细看这生姜是何形状?”乾隆端详了一会儿，说“: 朕看好像层层叠叠的山啊!”刘墉道: “正是。臣以为满朝大臣所献礼品均不及臣的贵重。臣所献乃是‘一桶(统)姜(江)山’。愿皇上永镇大清天下。”乾隆听了，龙颜大悦。以“一桶姜山”音谐“一统江山”。一块小小的生姜，可为寓意深远。
父亲是位中医大夫，用姜治好过很多病。小时候父亲给病人开方时，常常会说一句话，告诉抓药的患者此方需用生姜为药引，一付药中切三片姜片。
村里有个八岁男孩，从小就不出汗，每年夏天全身皮肤发红，干燥，瘙痒。经常抓破皮肤结血痂，痛苦难忍。这种病，西医称为植物神经紊乱，缠绵难愈。父亲见状，给他开了《桂枝汤》一方，桂枝5 克，白芍5克，甘草5克，生姜3 片大枣 5 枚。服药半月，患儿诸症皆除。
长大后我也成了一名医生后，同样用生姜治好了很多患者。最难忘的是一个高中的学生，她是个住宿生，父母不在身边，由于学习压力大，患了重感冒，一直不好，口干，口苦，头晕，一会儿冷一会儿热，食欲不振，心烦喜呕，病程半月余，口服感冒药效果不佳。问了她的病因，检查舌象和脉象，诊断为少阳病症，由于感冒未及时治好传经而致。
给她开了三付中药，是 《伤寒论》的一个方子，小柴胡汤主之，其中生姜大枣为引，补中扶正，和胃降逆。服三剂后，疗效显著。
我后来研究过这个病与处方，患病者，在半表半里之间，少阳之症。
如今，全民养生的时代，生姜的益处越来越被人们重视和推广。治疗风寒痺痛，擦拭斑秃，去痘卬，泡脚，预防和治疗感冒，治失眠等，生姜虽然其貌不扬，普普通通，却如此神奇，俗话说，男子不可百日无姜，女子吃姜保安康。
常吃生姜好处多，保健强身，神采奕奕而且价格低廉，世人轻易可得，却不因廉价而作用少，在厨房里做辅帅，在中药里做先锋，大展身手，我常在想，如果做人也能做到生姜的境界该多好啊，无论出身寒门，或者在人群里多么不起眼，可是到了真正的舞台，他依然毫无怨言的发挥出自己最大的价值，闪闪的发着素色的光芒，散发出怡人的生命之暗香。
作者 刘丽秋
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