说起羊肉相信很多朋友第一反应是“膻”或者“骚”，包括我在内吃过一次后绝对不会再碰第二次的朋友不在少数，但是总有一小部分人对羊肉非常喜爱，特别是羊的内脏，比如我的发小。
每次我们吃烧烤的时候看见他点的羊脑、羊腰，都会让我特别嫌弃想离他远远的，哪怕一人一桌，而他总是一次又一次的告诉我有多么多么的好吃，直到有一次我吃了他从内蒙带回来的羊肉后，我也喜欢上了羊肉。
这是为什么呢？在西瓜视频上的“多多其木格”告诉了我答案。
经她介绍，内蒙古是天然的草场，面积达到8666.7万公顷，其中锡林郭勒草原还是中国中草药生产基地之一，保护区内现已发现药用植物500多种，优良牧草116种。
有誉为中国古老干草补气药材之最的黄芪，还有赤芍、麻黄、鸡更、知母、车前子、龙胆草等草药几十种。当地的羊就生活在这样的环境里，因此自然放养的羊儿们自己就会去寻找想吃的牧草，羊羔们每天吃着“冬虫夏草长大”，小日子过得那叫一个舒服。
继续再往北，位于锡林郭勒草原西大门的村落就是大名鼎鼎的苏尼特右旗，这里盛产闻名天下的苏尼特羔羊，苏尼特羊生长在苏尼特右旗，据牧民介绍这里也是快乐小羊的重要羊源基地。
苏尼特羊为什么好吃呢？主要原因是苏尼特草原属于戈壁型草原，苏尼特羊需要每天都奔跑行走几十公里以上，在西瓜视频里我们可以看到这里的羊每天吃的都是天然无污染的牧草，吃绿色食品当然身体好了。
而且这里草料丰富，其中最著名的就是沙葱和野韭菜，就是我们吃涮羊肉的时候蘸的那个韭花，你们看这羊多有积极主动性啊，自己就把调料给吃了，把自己腌入味了。
内蒙古草原辽阔宽广，对于水质问题就更不需要担心了，草原上的水基本都是由泉水和雨水组合而成，很少一部分来自于井水，这里虽然水不多但是水质好，几乎没有任何污染。
除了无污染的纯天然草场，还得说一下内蒙古独特的屠宰方式-掏胸法（内地习惯叫法是抹脖法），使用这种方法杀羊，羊死时因为痛苦小、受得惊吓小、加之死亡速度快，所以羊的肌肉是舒展的，不会因害怕而收缩，放血也彻底，因此残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩，做出来的羊肉营养美味、回味无穷。
西瓜视频创作人多多其木格介绍道：这样的羊肉，尝起来的口感让你吃过一次就会流连忘返。
我们经常说一种羊肉好，一般都是指羊肉细嫩鲜美，有羊肉味但无羊膻味，锡林郭勒草原上的珠穆沁羊和苏尼特羊就是香而无膻的代表。
我们平时吃到有膻味的羊，大多数的饲养方式是圈养且吃的是饲料，散养吃草的羊运动量大、肉更紧致。这些羊专挑好草吃，所以肉味不膻；圈养的羊膻味大，想象一下他们的生活环境：活动空间就那么点，吃喝拉撒都在里面，即便有人清扫也会臭气熏天，单说这个环境，羊身上能不味儿吗？肉能不膻吗？能好吃的了吗？
总结下来就一句话，内蒙草原上的羊，喝的是“矿泉水”、吃的是中草药、拉的都是“六味地黄丸”，因此肉质极佳、精致有口感。
当然了，羊肉好不好吃，除了看生活环境也要看类型和品种的，苏尼特羊，也称戈壁羊，属蒙古绵羊系统中的一类肉用地方良种，是有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种，据说曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京"东来顺"涮羊肉馆专用羊肉。
当然虽然羊肉好吃，可是还是要奉劝各位一句，一定要少吃羊肉，因为羊肉吃多了，毕竟对羊不好，还容易长肥肉。
俗话说：“羊吃百草，全身是宝”，羊肉作为清补食品，具有散寒止痛、促血液循环、抗寒等功效，因此倍受青睐。羊肉的营养价值比较高，秋冬季吃羊肉有增强免疫力、降低血清胆固醇、促进血液循环等食疗效果。
因此想要吃羊肉，就要学会挑选好羊肉，而地道的内蒙妹子多多其木格则是这方面的行家，她的很多西瓜视频都介绍了内蒙的牛羊肉，想要知道更多关于内蒙的风俗知识，想了解内蒙，欢迎上西瓜视频，搜索多多其木格，看到底应该如何挑选羊肉、看如何才能吃到正宗的羊肉。
其实在内蒙除了可以尽情的享受美食外，更有让人心旷神怡一望无际的大草原、洁白的羊群、奔驰的骏马，欢迎大家来内蒙旅行。
对了，你知道除了内蒙还有哪里的羊肉好吃吗？
